рецепт с фото пошаговый

Макароны с овощами в томатном соусе

Фото к рецепту: Макароны с овощами в томатном соусе
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)

Отличное блюдо для простого и вкусного ужина. Пока варятся макароны, готовим аппетитный соус из лука, сладкого перца, помидоров и томатной пасты. Затем всё соединяем. Овощи делают блюдо сочным, с насыщенным ярким вкусом и ароматом.

Продукты (на 4 порции)
Макароны (спиральки) - 200 г
Перец болгарский (жёлтый) - 230 г (1 шт.)
Помидоры - 175 г (2 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 85 г (1 шт.)
Чеснок (крупный) - 6 г (1 зубчик)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Зелень петрушки (для подачи) - 5 г (пару веточек)

Пошаговый фото рецептМакароны с овощами в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Макароны можно взять любой формы, а вместо жёлтого перца использовать любой другой.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №2

Лук, чеснок и болгарский перец очищаем. У помидоров удаляем место прикрепления плодоножки.
Лук и чеснок измельчаем, помидоры и перец нарезаем некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и чеснок и обжариваем, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №4

Болгарский перец отправляем в сковороду, перемешиваем с луком и чесноком и обжариваем 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №5

Параллельно в кастрюле или сотейнике доводим до кипения 1,5-2 л воды, солим (0,75 ч. ложки) и всыпаем макароны. Варим макароны после повторного закипания 8-12 минут, до готовности. Я варила 10 минут, вы ориентируйтесь на время, указанное на упаковке.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №6

Спустя время выкладываем в сковороду нарезанные помидоры, перемешиваем. Обжариваем содержимое 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №7

Добавляем томатную пасту, соль и молотый перец (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №8

Перемешиваем содержимое сковороды и тушим на медленном огне примерно 7 минут или до желаемой кондиции сладкого перца. Если овощи дали мало сока, можно добавить 1-2 ст. ложки навара от макарон. У меня овощи были сочными.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №9

Готовые макароны откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №10

Выкладываем в приготовленный соус отваренные макароны.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №11

Перемешиваем, прогреваем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №12

Макароны с овощами в томатном соусе готовы.
Раскладываем макароны по тарелкам, посыпаем измельчённой петрушкой и подаём.

Фото приготовления рецепта: Макароны с овощами в томатном соусе - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с овощами в томатном соусе. Как приготовить Макароны с овощами в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты изделий из тестаПаста
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из макарон Блюда из перца Блюда из помидоров
4 спасибо 841 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)