Тушёная молодая белокочанная капуста — удачный вариант быстрого ужина. Чтобы блюдо получилось сытным, добавим к капусте фасоль и сосиски. Фасоль даже не нужно варить заранее — используем консервированную. А томатная паста, чеснок и карри сделают вкус блюда ярче.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная (молодая) — 400 г
Фасоль консервированная — 200 г
Сосиски — 140 г (3 шт.)
Лук репчатый — 150 г (1 шт.)
Чеснок — 1-2 зубчика
Томатная паста — 40 г
Карри — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептТушёная молодая капуста с сосисками и фасолью
Подготовьте все ингредиенты.
С консервированной фасоли слейте жидкость.
Количество и состав специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая.
Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками. Добавьте к луку и обжарьте на умеренном огне примерно 2 минуты, помешивая.
С капусты снимите верхние повреждённые листья. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и отправьте в сковороду к сосискам и луку.
Добавьте томатную пасту и влейте воду (100 мл). Всыпьте соль, молотый чёрный перец и карри. Перемешайте. Обжарьте 2 минуты на большом огне, помешивая.
Затем убавьте огонь до маленького, накройте крышкой и тушите 8-10 минут, помешивая, до мягкости капусты. (Если капуста старая время тушения нужно увеличить.)
Затем выложите в сковороду консервированную фасоль, перемешайте. Тушите содержимое сковороды ещё 8-10 минут на небольшом огне.
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке или выдавите через пресс и добавьте в сковороду. Перемешайте.
Готовьте около минуты. Отключите огонь и дайте блюду настояться 5-10 минут.
Тушёная капуста с сосисками и фасолью готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушёная молодая капуста с сосисками и фасолью. Как приготовить Тушёная молодая капуста с сосисками и фасолью?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 
Тушёная капуста с картошкой 
Овощное рагу 
Овощное рагу с кабачками,... 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Овощное рагу с капустой и картофелем 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Котлеты из гречки и фасоли 