рецепт с фото пошаговый

Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе

Фото к рецепту: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе
 3 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   11.02.22

Простой, но очень оригинальный на вкус соус из сливок и измельчённых помидоров делает из самых обычных макарон-перьев изысканное блюдо в стиле итальянской кухни. Добавим к ним немного ветчины и свежей петрушки, получим ароматное, насыщенное и сытное блюдо.

Продукты (на 3 порции)
Макароны (у меня пенне) - 200 г
Ветчина - 100 г
Сливки жирностью 15 % - 200 мл
Помидоры консервированные в с/с - 80 г
Масло оливковое - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептМакароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Сливки берите любой жирности. Но чем больше процент жирности, тем насыщеннее и вкуснее будет готовое блюдо.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №2

В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды, добавьте 0,5 ч. ложки соли и переложите в кипящую воду макароны. Доведите до повторного кипения и варите на среднем огне без крышки 7-8 минут, до состояния альденте (или согласно инструкции на упаковке, минус 1-2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №3

Пока варятся макароны, ветчину нарежьте тонкими брусочками.
Зелень петрушки снимите со стеблей и мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №4

Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло и обжарьте на нём ветчину 1-2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №5

Помидоры консервированные в собственном соку измельчите блендером в томатное пюре.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №6

Добавьте томатное пюре в сковороду к обжаренной ветчине.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №7

Влейте в сковороду сливки, добавьте 0,5 ч. ложки соли и щепотку смеси перцев. Доведите соус до кипения.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №8

Тем временем макароны сварились до состояния альденте. Откиньте макароны на дуршлаг, слив всю воду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №9

Переложите макароны в сковороду со сливочно-томатным соусом, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №10

Добавьте измельчённую петрушку и снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №11

Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе готовы. Рекомендую сразу подавать блюдо к столу, пока горячее.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №12

Макароны практически полностью впитали в себя густой ароматный соус, им наполнились перья-трубочки и внутри.

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №13

Паста с ветчиной понравится всем без исключения, особенно детям!

Фото приготовления рецепта: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе. Как приготовить Макароны с ветчиной в сливочно-томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста
Рецепты соусовСоус сливочный Соус томатный Итальянская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из помидоров
3 спасибо 3043 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)