рецепт с фото пошаговый

Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде)

Фото к рецепту: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде)
 3 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   30.12.21

Интересный рецепт приготовления вкусного и сытного кускуса без мяса – с пекинской капустой, варёными яйцами и зелёным горошком. Если сочетание горошка с кашей ещё привычно, то с жареной "пекинкой" и яйцами – довольно необычно. Но стоит один раз попробовать, как вы убедитесь, что всё на своих местах – ни отнять, ни добавить. А готовить это оригинальное блюдо будем в сковороде.

Продукты (на 3 порции)
Кускус - 125 г
Капуста пекинская - 200 г
Горошек зелёный замороженный - 70 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 90 г (1 некрупный)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептКускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелёный горошек можно сразу использовать из морозильной камеры без размораживания.
Также для приготовления понадобится 250 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №2

Яйца сварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания). Затем опустите в холодную воду и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №3

Пока яйца остывают, лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №4

Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосочками.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук на сильном огне 1 минуту, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №6

Переложите капусту в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №7

На сильном огне, часто перемешивая, обжарьте капусту до мягкости, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №8

Затем в сковороду выложите зелёный горошек.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №9

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите капусту с горошком 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №10

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №11

Яйца отправьте в сковороду. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №12

Перемешайте содержимое сковороды и обжарьте на умеренном огне, часто перемешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №13

Всыпьте кускус.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №14

И сразу же влейте кипяток (250 мл). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №15

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте блюдо 5 минут. После этого крышку снимите, а кускус перемешайте. Отставьте сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №16

Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами готов.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №17

Подавайте кускус к столу в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу, птице или рыбе.

Фото приготовления рецепта: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде) - шаг №18

Кускус по этому рецепту получается рассыпчатым и имеет интересный вкус – однозначно стоит попробовать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде). Как приготовить Кускус с пекинской капустой, зелёным горошком и варёными яйцами (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПшеничная каша
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из капустыКапуста жареная Капуста пекинская Блюда из кускуса
6 спасибо 2463 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)