рецепт с фото пошаговый

Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром

Фото к рецепту: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром
 5 порций
 45 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   30.09.21

Суп с цветной капустой, грибами, овощами и сыром покорит вас своим нежным вкусом и насыщенным ароматом. Приготовление супа несложное, и времени займет немного.

Продукты (на 5 порций)
Капуста цветная – 300-400 г
Шампиньоны – 200 г
Картофель – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 90 г
Сельдерей стеблевой – 50 г
Сыр плавленый – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Лук зелёный – 3-4 пера
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №2

В кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды. Грибы тщательно промываем. Кладем грибы в кипящую воду и варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №3

В это время очищаем картофель и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №4

Капусту промываем и разделяем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №5

Шумовкой из кастрюли достаем грибы. В грибной бульон кладем капусту и картофель. Варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №6

Очищаем лук и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №7

Очищаем морковь и нарезаем мелкой соломкой.
Если у вас крупные грибы, нарежьте их пластинами. У меня были маленькие и я их оставила целыми.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №8

В сковороде растапливаем сливочное масло и кладем туда грибы, лук и морковь. Обжариваем грибы с овощами около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №9

Нарезаем произвольными кусочками сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №10

В кастрюлю выкладываем зажарку и сельдерей, солим и перчим. Варим все вместе еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №11

Плавленый сыр нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №12

Кладем сыр в кастрюлю. Помешивая, варим суп еще три минуты, чтобы сыр растворился.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №13

Выключаем нагрев и даем супу настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №14

Измельчаем зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром - шаг №15

Суп с цветной капустой, шампиньонами и сыром готов, разливаем его по тарелкам, посыпаем зеленым луком и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром. Как приготовить Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из цветной капусты Суп из шампиньонов Суп овощной Суп сырный Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из цветной капусты Блюда из шампиньонов
14 спасибо 3177 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)