рецепт с фото пошаговый

Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке)

Фото к рецепту: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке)
 4 порции
 3 часа (ваши 15 мин)
 Alenkiy   26.07.21

Шашлычок из лосося в духовке готовится достаточно быстро (без учёта времени маринования), а по вкусу не уступит даже ресторанному блюду. Рыба предварительно выдерживается в сухом вине с пряностями и лимонным соком, а затем на шпажках вместе с овощами запекается в горячей духовке. Простой рецепт для любителей шашлыков из рыбки.

Продукты (на 4 порции)
Лосось - 700 г
Вино белое сухое - 150 мл
Масло оливковое - 30 мл
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Перец болгарский - 200 г (2 шт.)
Лимон - 1/2 шт.
Тмин - 1/3 ч. ложки
Шалфей сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШашлык из лосося и болгарского перца (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №1

Подготовьте всё для блюда.
Рыбу лучше использовать не замороженную, а свежую, так готовые шашлычки сохранят сочность. Лук возьмите небольшого размера, чтобы кольца хорошо держались на шпажке возле рыбы.
Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №2

Филе лосося снимите с кожи, при необходимости очистите от костей и нарежьте кусочками размером примерно 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №3

Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №4

Для маринада соедините в глубокой миске белое вино, сок половинки лимона, шалфей, тмин, соль и смесь перцев.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №5

Поместите рыбу и лук в маринад, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 1-2 часа для маринования.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №6

Сладкий перец вымойте, очистите и нарежьте квадратными кусочками размером 3х3 см.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №7

Деревянные шпажки замочите в воде на 15-20 минут, чтобы они не горели в духовке при высокой температуре.
Незадолго до окончания времени маринования рыбы разогрейте духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №8

Насадите на шпажки поочередно колечки лука, кусочки лосося и квадратики перца. Шашлычки разместите на противне или на жаропрочной форме так, чтобы была возможность во время запекания переворачивать их и поливать оставшимся маринадом.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №9

Запекайте шашлычки с лососем и болгарским перцем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №10

Готовые шашлыки выложите на тарелку, полейте оливковым маслом и украсьте свежей зеленью базилика или укропа.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №11

Быстрое, яркое и аппетитное рыбное блюдо полезно, ведь в лососе содержится множество необходимых для нашего организма веществ.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке) - шаг №12

Сочная рыба, запечённые овощи — и основное блюдо, и гарнир сразу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке). Как приготовить Шашлык из лосося и болгарского перца (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык в духовке Шашлык из семги

Рецепты маринадаМаринад для рыбы День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из семгиСемга запеченная
4 спасибо 860 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)