рецепт с фото пошаговый

Скумбрия домашняя маринованная

Фото к рецепту: Скумбрия домашняя маринованная
 4 порции
 30 мин

Приготовить вкусную скумбрию маринованную дома очень просто. Вот попробуйте сделать сами.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия замороженная - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 250 мл
Гвоздика (бутоны) - 6 шт.
Перец черный горошком - 10 шт.
Перец черный молотый - 0,3 ч. ложки
Кориандр (зёрна) - 4-5 шт.
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Уксус яблочный 9% - 2,5 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.

Пошаговый фото рецептСкумбрия домашняя маринованная
Фото приготовления рецепта: Скумбрия домашняя маринованная - шаг №1

Приготовление маринованной скумбрии.

Скумбрию разморозить, вымыть.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия домашняя маринованная - шаг №2

Отрезать голову, выпотрошить, хорошо вымыть.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия домашняя маринованная - шаг №3

Рыбу разрезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия домашняя маринованная - шаг №4

Лук репчатый очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия домашняя маринованная - шаг №5

Приготовить маринад. Для этого воду вскипятить, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком, молотый кориандр, растительное масло. Маринад кипятить 1 минуту на самом маленьком огне. Затем влить уксус. Перемешать и снять с огня. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия домашняя маринованная - шаг №6

Рыбу сложить в маринад, добавить репчатый лук. Перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Мариновать скумбрию сутки.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия домашняя маринованная - шаг №7

Скумбрия, маринованная в домашних условиях, готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия домашняя маринованная. Как приготовить Скумбрия домашняя маринованная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для скумбрии
На праздничный стол

Блюда из скумбрииСкумбрия в домашних условиях Скумбрия маринованная

Тема › Блеснуть при случае

1825 спасибо 56 8
Zlata Понедельник, 13 Января 2014 г. 00:53 #

Попробовали, очень вкусная маринованная скумбрия, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 14 Января 2014 г. 22:46 #

На здоровье:) Рада, что понравился рецепт.

   
цитировать
елка Четверг, 30 Января 2014 г. 12:05 #

Моя мама так мариновала а я ненаучилась.10 лет пробовала сама искала везде и вот то что искала.спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 30 Января 2014 г. 18:59 #

Елка, я рада, что рецепт пригодился. На здоровье:)

   
цитировать
ольга Среда, 19 Февраля 2014 г. 13:25 #

какая красота:-)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 19 Февраля 2014 г. 22:17 #

Ольга, спасибо:)

   
цитировать
Анастасия Четверг, 20 Февраля 2014 г. 11:13 #

Очень вкусно,муж доволен

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 20 Февраля 2014 г. 21:55 #

На здоровье:) Приятно, что понравился рецепт.

   
цитировать
Оксана Вторник, 25 Февраля 2014 г. 14:25 #

Спасибо за рецепт,много лет назад я мариновала похожим способом скумбрию,но утратила рецепт и очень долго искала.Еще раз большое спасибо.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 26 Февраля 2014 г. 19:08 #

Оксана, на здоровье:)

   
цитировать
Karina Суббота, 26 Апреля 2014 г. 14:55 #

Класс!!! Забираю рецептик!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 07 Мая 2014 г. 22:17 #

Karina, на здоровье:)

   
цитировать
Одуванчик Пятница, 09 Мая 2014 г. 14:48 #

Спасибо за рецепт.Сегодня сделаем.

   
цитировать
mr.order Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 19:51 #

Люда,спасибо!!!Очень вкусно и быстро.Готовил несколько раз.:lol:

   
цитировать
зоя Суббота, 17 Мая 2014 г. 09:35 #

я так делала хек и треску . тоже вкусно

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 26 Мая 2014 г. 23:09 #

Одуванчик
Спасибо за рецепт.Сегодня сделаем.

Ну и как? Понравилась рыбка?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 26 Мая 2014 г. 23:10 #

mr.order
Люда,спасибо!!!Очень вкусно и быстро.Готовил несколько раз.:lol:

Очень рада, на здоровье:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 26 Мая 2014 г. 23:10 #

зоя
я так делала хек и треску . тоже вкусно

Спасибо за идею:) Не пробовала еще.

   
цитировать
ирина Среда, 04 Июня 2014 г. 17:20 #

Купила свежую скумбрию. Скажите, нужно именно замороженную или свежая тоже пойдет?

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 05 Июня 2014 г. 13:35 #

Свежая еще лучше. Готовьте с удовольствием:)

   
цитировать
Романыч Четверг, 05 Июня 2014 г. 21:53 #

Огромное спасибо за рецепт - получилось очень вкусно !

   
цитировать
Наталия Пятница, 06 Июня 2014 г. 16:37 #

Пробуйте не пожалеете :lol:вкуснятинка

   
цитировать
Галина Среда, 11 Июня 2014 г. 16:50 #

А мне с тмином больше нравится!

   
цитировать
алексей Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:10 #

спасибо вкусненько только зачем горошком и молотый при термообработке итак горошка достаточно?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 06 Августа 2014 г. 10:50 #

Романыч, Наталия - на здоровье:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 06 Августа 2014 г. 10:51 #

Галина
А мне с тмином больше нравится!

Тоже вариант. Спасибо за идею.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 06 Августа 2014 г. 10:52 #

алексей
спасибо вкусненько только зачем горошком и молотый при термообработке итак горошка достаточно?

Вы попробуйте очень вкусно. Горошек аромат дает. Молотый остроту.

   
цитировать
Светлана Суббота, 16 Августа 2014 г. 12:07 #

очень вкусно:спасибо:)

   
цитировать
эмма Суббота, 30 Августа 2014 г. 17:47 #

а другую рыбу например хариус подойдет

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 18:28 #

эмма
а другую рыбу например хариус подойдет

Стыдно, но не пробовала пока такую рыбу. Если она не постная, то можно.

   
цитировать
эдик Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 23:04 #

Большое спасибо! Очень вкусно получилось! ))

   
цитировать
Ядвига Суббота, 11 Октября 2014 г. 11:35 #

Спасибо большое за рецепт такой вкусной рыбки. У меня ее даже мой великовозрастный сынок кушает с удовольствием, хотя рыбу не любит. Я этим рецептом пользуюсь уже больше полугода. Сейчас на сайте искала новые рецепты и набрела на этот, решила, что надо обязательно поблагодарить за такую вкуснятину.:yes:

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 13 Октября 2014 г. 17:35 #

Эдик, Ядвига, на здоровье:) Ядвига, рада, что сыночку угодили:) Приходите еще.

   
цитировать
Светлана Среда, 15 Октября 2014 г. 16:38 #

Огромное спасибо!Все просто и очень вкусно!

   
цитировать
PGW Вторник, 21 Октября 2014 г. 21:28 #

5 дней назад посолила голец сухим способом и уже доедаем.Такой рецептик будет очень кстати.Спасибо большое.

   
цитировать
Алина Вторник, 18 Ноября 2014 г. 18:28 #

Скажите пожалуйста, промаринуется ли рыбка за сутки? Может подольше подержать?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 19 Ноября 2014 г. 18:00 #

, Друзья, спасибо за отзывы. На здоровье:)

Алина
Скажите пожалуйста, промаринуется ли рыбка за сутки? Может подольше подержать?

Суток вполне достаточно. Но можно и дольше подержать.

   
цитировать
олеся Среда, 18 Февраля 2015 г. 23:23 #

а я готовлю чуть по другому. маринадом заливаю на ночь,сливаю, пересыпаю луком. поливаю чуть уксусом и маслом , к ужину созревает. оболденная))))

   
цитировать
елена Четверг, 26 Февраля 2015 г. 21:46 #

Очень вкусно спасибо!

   
цитировать
Наталя Пятница, 06 Марта 2015 г. 00:52 #

Вкусно! Делала на пробу 1 рыбку-и не заметили как съели на перекус (специально чтобы понять вкус на случай если чего-то не так сделала). На праздник заказали еще и побольше. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
дарьч Суббота, 11 Апреля 2015 г. 20:49 #

делала не 2 большие ,а 3 маленькие рыбки . Почему-то получилась совсем не соленая . Добавила соли ,жду ))))))

   
цитировать
Наталия Понедельник, 01 Июня 2015 г. 17:16 #

Спасибо, за рецептик:)

   
цитировать
Дима Среда, 04 Ноября 2015 г. 18:04 #

А масло можно нерафинированное?

   
цитировать
Борис. Пятница, 08 Января 2016 г. 14:49 #

Натуральный яблочный уксус не бывает больше 5-6 там чего. А 9%-это уже не натуральный.

   
цитировать
Тала Пятница, 29 Января 2016 г. 09:59 #

а лук репчатый это для заправки или в маринад? Уточняю, потому как есть рецепты где лук кладут именно в рассол

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 29 Января 2016 г. 17:51 #

Тала
а лук репчатый это для заправки или в маринад? Уточняю, потому как есть рецепты где лук кладут именно в рассол

Лук добавляется именно в маринад.

   
цитировать
Сабрия Понедельник, 03 Октября 2016 г. 23:15 #

Здравствуйте, моя рыбка уже сутки в маринаде, по-моему немного горчит она...что делать? И стоит ли ее дальше держать в маринаде?

   
цитировать
Елена Понедельник, 17 Октября 2016 г. 07:07 #

Большое спасибо за рецепт,очень вкусно.

   
цитировать
Леонид Воскресенье, 08 Января 2017 г. 21:08 #

Достаточно ли двух чайных ложек соли на две скумбрии?

Спасибо.

   
цитировать
Евгения Пятница, 16 Июня 2017 г. 11:11 #

замариновали.....завтра будем пробовать.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)