видео рецепт с фото пошаговый

Маринованная скумбрия

Фото к рецепту: Маринованная скумбрия

Практически ни один праздничный стол не обходится без закуски из рыбы. Можно легко и без лишних хлопот замариновать скумбрию в домашних условиях. Рекомендую вам простой рецепт маринованной скумбрии.

Продукты
Скумбрия - 2 шт.
Соль - 3 ч. ложки с горкой
Сахар - 2 ч. ложки
Уксус - 3 ст. ложки
Перец душистый горошком - 9-10 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Кориандр (целые семена) - 0,5 ч. ложки
Вода горячая - 1 стакан

Видео рецептМаринованная скумбрия
Пошаговый фото рецептМаринованная скумбрия
Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №1

Подготовить ингредиенты для маринованной скумбрии.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №2

Как замариновать скумбрию в домашних условиях:

Влить в миску 1 стакан горячей воды. Добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №3

Туда же добавить сахар. Хорошо размешать до полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №4

Влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №5

Добавить целые зерна кориандра, гвоздику и душистый перец. Хорошо размешать и оставить остывать.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №6

Разделать скумбрию. Отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №7

Так как рыба очень большая, разрезать её пополам и поместить в маринад.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №8

Скумбрия должна быть полностью покрыта водой, поэтому нужно поставить её под гнет. Оставить так на 2 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на сутки.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №9

Маринованная скумбрия готова.

Фото приготовления рецепта: Маринованная скумбрия - шаг №10

Нарезать маринованную рыбу порционными кусочками, толщиной примерно 1,5 см, и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная скумбрия. Как приготовить Маринованная скумбрия?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
На праздничный стол
Маринование

Блюда из скумбрииСкумбрия маринованная
107 спасибо 65278 2 2
ЮЛЯ Понедельник, 03 Октября 2016 г. 09:54 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, РЫБА ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!!!

   
цитировать
Марина Пятница, 19 Ноября 2021 г. 22:30 #

Спасибо за рецепт, сегодня купила скумбрию, завтра буду мариновать по вашему способу, думаю, будет вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)