рецепт с фото пошаговый

Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком

Фото к рецепту: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком
 4 порции
 15 часов 20 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   10.06.22

Скумбрия в горячем маринаде, с грибами, получается очень ароматной и вкусной. Ваших усилий понадобится минимум, а результат - просто супер. Рыбка получается нежной, сочной, с ароматными грибочками и луком.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия свежемороженная – 950 г (2 шт.)
Шампиньоны – 200-250 г
Лук репчатый – 400 г
Лимон – ½ шт.
Уксус 9 % - 100 мл
Масло растительное – 60 мл
Соль – 3 ч. ложки
Сахар – 3 ч. ложки
Лавровые листы – 2 шт.
Перец чёрный горошком – 10 шт.
Перец душистый горошком – 5 шт.
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСкумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком
Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №2

Скумбрию очищаем от внутренностей и отрезаем головы. Тщательно промываем рыбу внутри и снаружи.
Нарезаем рыбу кусочками толщиной 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №4

Грибы промываем, нарезаем четвертинками или пополам.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №5

В сотейник наливаем 750 мл воды, вливаем масло, всыпаем соль и сахар, добавляем лавровые листики и два вида перца горошком. Ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем уксус.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №6

Пока маринад закипает, в кастрюлю выкладываем половину лука.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №7

Сверху выкладываем кусочки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №8

Затем добавляем грибы.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №9

Повторяем слой лука.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №10

Заливаем кипящим маринадом и ставим кастрюлю на нагрев. Варим содержимое 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №11

Снимаем кастрюлю с огня и накрываем крышкой. Остужаем при комнатной температуре.
Затем отправляем в холодильник на 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №12

Скумбрия в горячем маринаде, с грибами, готова.
Выкладываем маринованную скумбрию на тарелку вместе с грибами и луком, украшаем дольками лимона и измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком. Как приготовить Скумбрия в горячем маринаде, с грибами и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для скумбрии
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из скумбрииСкумбрия в домашних условиях Скумбрия маринованная Блюда из шампиньонов
4 спасибо 1371 1 0
Shubbit Воскресенье, 19 Июня 2022 г. 20:58 #

Супер рецепт. Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)