Греческий салат с креветками

Подготовьте все ингредиенты. Можно использовать любые доступные салатные листья, я взяла айсберг и латук. Овощи и салатные листья вымойте и обсушите.

У меня креветки варено-мороженые. Я отправила их в кипящую воду на 30 секунд. Если у вас креветки сырые, варите их в кипящей воде 1,5-2 минуты.

Полностью остудите креветки и очистите их.

Салатные листья порвите руками и выложите на плоскую тарелку или блюдо, в котором будете подавать салат на стол.

Болгарский перец освободите от плодоножки и семян. Огурцы и болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Сверху на салатные листья разложите подготовленные овощи.

Сыр фета нарежьте кубиками.
На овощи выложите маслины, очищенные хвостики креветок и сыр фета.

Для заправки соедините в глубокой миске оливковое масло, лимонный сок, сушеный орегано, соль и смесь перцев. Вилкой или ложкой слегка взбейте заправку, чтобы получилась густая эмульсия.

Равномерно полейте салат заправкой.

Греческий салат с креветками готов. Это идеальная закуска на праздничный стол, ведь салат выглядит очень празднично. Яркие овощи, белоснежная фета, аппетитные креветки и маслины создают яркий ансамбль цвета и вкуса.

Лёгкую остроту салату придаёт лук, овощи и салатные листья делают блюдо хрустящим и сочным, маслины и заправка придают средиземноморский оттенок блюду, нежная фета обволакивает все сливочным мягким вкусом, а креветки создают яркий морской акцент.

Едим и наслаждаемся!