рецепт с фото пошаговый

Булгур с грибами и репой

Фото к рецепту: Булгур с грибами и репой
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   04.11.20

Сортов репы очень много, мне попалась миланская розовая. Она имеет яркий окрас и слегка сладковатый вкус, и придаёт блюду нарядный вид и интересные вкусовые нотки. Для насыщенности используем шампиньоны. Булгур получается рассыпчатым и ароматным. Это необычное, но довольно простое и полезное блюдо отлично подойдет для поста или вегетарианского рациона.

Продукты (на 2 порции)
Булгур - 100 г
Репа - 200 г (1 шт.)
Шампиньоны - 200 г (4 шт.)
Лук репчатый (крупный) - 80 г (0,5 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 10 г (3-4 веточки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Вода (горячая) - 250 мл

Пошаговый фото рецептБулгур с грибами и репой
Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
У меня миланская розовая репа, вы можете использовать любой сорт репы.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №2

Репу очистить, промыть и нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №3

Репчатый лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №4

Шампиньоны лучше протереть влажным кухонным полотенцем. Нарезать грибы средними кубиками или пластинами.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №5

В сковороде прогреть растительное масло, выложить репу, лук и грибы. Обжарить всё 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №6

Затем всыпать в сковороду булгур, соль и молотый перец.
Чеснок очистить, раздавить ножом и добавить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №7

Залить содержимое сковороды водой, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №8

Зелень петрушки промыть, встряхнуть и мелко порубить.
В конце приготовления посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки.
Булгур с грибами и репой готов.

Фото приготовления рецепта: Булгур с грибами и репой - шаг №9

Возьмите рецепт на заметку, буду рада, если вам пригодится.)
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с грибами и репой. Как приготовить Булгур с грибами и репой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные КашиПшеничная каша Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из булгура Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из репы Блюда из шампиньонов
24 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)