рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с цветной капустой

Фото к рецепту: Гороховый суп с цветной капустой
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   03.08.20

Этот аппетитный овощной суп готовится с колотым сухим горохом, который придает блюду густоту и питательность. Небольшие соцветия нежной цветной капусты оригинально гармонируют с остальными ингредиентами! Добавленные в суп сливочное масло и сметана - гаранты отличной сливочной нотки во вкусовой гамме такого блюда!

Продукты (на 3 порции)
Горох сухой колотый - 100 г
Капуста цветная - 80 г
Картофель - 250 г
Морковь - 50 г
Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Масло сливочное - 10 г
Сметана - 1,5 ст. ложки
Петрушка свежая - 5 г
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 750 мл

Пошаговый фото рецептГороховый суп с цветной капустой
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №2

Горох промойте, выложите в кастрюлю с толстым дном и влейте 400 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №3

Доведите горох до кипения, снимите пену, накройте кастрюлю крышкой и варите на маленьком огне 30-40 минут. Горох должен быть практически готовым.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №4

Добавьте в кастрюлю еще 350 мл воды (не обязательно горячей). Доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №5

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №6

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №7

Добавьте нарезанные морковь и цветную капусту в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №8

Добавьте в кастрюлю сливочное масло, соль, лавровый лист, куркуму и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №9

Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на маленьком огне 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №10

В готовый суп добавьте сметану. Размешайте, чтобы сметана разошлась. Промойте петрушку, мелко нарежьте листочки и добавьте в суп. Доведите до кипения и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с цветной капустой - шаг №11

Подавайте гороховый суп с цветной капустой сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с цветной капустой. Как приготовить Гороховый суп с цветной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп из цветной капусты Суп картофельный Суп овощной Супы с овощами
Вегетарианские Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из цветной капусты
10 спасибо 1 0
Яна Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 17:00 #

Очень вкусно получилось! Пока варила, думала как я это есть буду... к слову это мой первый опыт овощных супов без мясного бульона. До первой ложки не верилось, что будет хотя бы съедобно, не то что вкусно) но нет! Это ооочень вкусный суп! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)