рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с грибами и колбасками

Фото к рецепту: Сырный суп с грибами и колбасками
 6 порций
 Yuliya-s   21.01.20

Сырный суп с грибами и колбасками быстро готовится. Благодаря замечательному сочетанию обжаренных грибов, охотничьих колбасок, овощей и плавленого сыра суп имеет очень насыщенный вкус и аромат. Прекрасное первое блюдо для сытного обеда!

Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны - 300 г
Колбаски охотничьи - 170 г
Сыр плавленый - 2 шт. (по 90 г)
Картофель - 380 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий - 15 г
Масло растительное - 30-40 мл
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с грибами и колбасками
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Плавленые сырки заранее кладём в морозильную камеру приблизительно на 20-30 минут, чтобы их было легче натирать.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №2

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №3

Чеснок очищаем и измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №4

Грибы нарезаем пластинками или произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №5

Колбаски нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №6

В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук, морковь и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №7

Обжариваем овощи около 7 минут, до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №8

К овощам выкладываем грибы.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №9

Обжариваем овощи с грибами около 8-10 минут, до полного испарения влаги.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №10

Затем выкладываем в кастрюлю колбаски.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №11

Обжариваем колбаски вместе с овощами и грибами 4-5 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №12

Картофель очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №13

Заливаем содержимое кастрюли водой, доводим до кипения и варим 15 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №14

Сырки натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №15

Добавляем сыр в суп.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №16

Перемешиваем и варим на небольшом огне ещё 2-3 минуты, до растворения сырков. За 1-2 минуты до конца приготовления добавляем в суп соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и колбасками - шаг №17

Зелень укропа мелко нарезаем.
Готовый сырный суп с грибами и колбасками разливаем по тарелкам. В каждую порцию добавляем измельчённый укроп. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с грибами и колбасками. Как приготовить Сырный суп с грибами и колбасками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп с колбасой Суп с копченостями Суп сырный
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из шампиньонов
77 спасибо 1 0
Марина Понедельник, 06 Июля 2020 г. 12:59 #

Для сырных супов лучше использовать плавленный сыр в контейнерах - расходится легко и равномерно. Да и цвет и вкус лучше будут)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)