рецепт с фото пошаговый

Тыквенные синнабоны

Фото к рецепту: Тыквенные синнабоны
 12 порций
 2 часа 40 мин (ваши 45 мин)
 anastasiya.panait   12.10.18

Синнабон - всемирно известные булочки-спиральки с корицей и глазурью на основе сливочного сыра. Сегодня приготовим синнабоны из теста с добавлением тыквенного пюре. Такие булочки получаются вкусными, мягкими и имеют яркий цвет. Прекрасная домашняя выпечка к чаю!

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Молоко - 190 мл
Масло подсолнечное - 60 мл
Сахар - 50 г
Дрожжи свежие - 8 г
Тыквенное пюре - 125 г
Мука - 400 г
Мёд - 0,5 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
*
Для начинки:
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 60 г
Корица - 1,5 ч.л.
*
Для глазури:
Сыр сливочный - 100 г
Сахарная пудра - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 1,5 ст.л.

Пошаговый фото рецептТыквенные синнабоны
Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для тыквенных булочек. Для приготовления тыквенного пюре кусочки очищенной тыквы заранее протушите с водой и пробейте блендером до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №2

Сначала сделайте опару для дрожжевого теста. Для этого в миску налейте тёплое молоко, раскрошите в него свежие дрожжи, всыпьте 0,5 ст.л. сахара от общего количества и 2 ст.л. муки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №3

Перемешайте всё как следует, поставьте миску с опарой в тёплое место на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №4

В подошедшую опару добавьте готовое тыквенное пюре, мёд, соль, подсолнечное масло, оставшийся сахар.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №5

Перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №6

По частям всыпая муку, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №7

Миску с тестом накройте чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час или в холодильник на ночь.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №8

За это время тесто увеличится в объеме. Обомните его и разделите на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №9

Возьмите одну часть теста для булочек и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №10

Смажьте всю поверхность теста сливочным маслом комнатной температуры, посыпьте сахаром и корицей. Корицы можно использовать и больше, если любите.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №11

Сверните тесто в рулет, нарежьте его на кусочки шириной примерно 3 см. Положите заготовки для булочек местом среза вверх и ладонью слегка придавите. Из второй половины теста подготовьте ещё 6 таких булочек, всего получится 12 штук.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №12

Выложите на противень, покрытый пергаментом для выпечки, и оставьте булочки расстояться минут 20. Затем поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30-35 минут тыквенные булочки с корицей будут готовы.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №13

Пока булочки пекутся, приготовьте глазурь. Для этого в миске соедините сливочный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №14

Взбейте ингредиенты для сырной глазури миксером около минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №15

Достаньте булочки из духовки и горячими переложите на широкое блюдо.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №16

Смажьте поверхность каждой тыквенной булочки сырной глазурью и дайте им остыть.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные синнабоны - шаг №17

Тыквенные синнабоны готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенные синнабоны. Как приготовить Тыквенные синнабоны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Булочки с сыром Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто Американская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из тыквы
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)