Куриная грудка, фаршированная свининой и печенью

Подготовим продукты для мясного рулета и начнём. Кстати, филе можно взять 4 шт., так как начинки из фарша хватит.

Мясо посолили и поперчили, оставляем минут на 10.

Займёмся приготовлением фарша-начинки. В чашу блендера отправляем нарезанную печень, фарш, чеснок (пропустить через пресс) и все специи. Перекручиваем в однородную массу.

Грудку с толстой стороны прорезаем ножом, делаем "кармашек". Аккуратно, не прорежьте филе.

Подготовленный фарш перекладываем в кондитерский мешок и начиняем куриную грудку.

Края соединяем зубочисткой.

Наливаем в форму для запекания немного растительного масла и воды. Запекаем при температуре 200 градусов. Первые 20 минут закрываем форму фольгой. Потом готовим без фольги, периодически поливая грудки выделившимся соком.

Готовой фаршированной куриной грудке даём остыть - и можно пробовать!

Куриный рулет нарезается очень хорошо, на вид аппетитный! Единственное, в следующий раз буду готовить и для красивой корочки, вначале обжарю на сковороде.

За счет свиного фарша получилось сочно. Специи и печень сделали свое дело - получилось очень вкусно! На перекус, на бутерброд или как нарезка на праздничный стол - отличный рецепт, рекомендую!