рецепт с фото пошаговый

Салат «Оливье» с курицей

Фото к рецепту: Салат «Оливье» с курицей
 CoolArt   14.04.17

Предлагаем приготовить салат «Оливье» с курицей.

Продукты
Горошек зеленый консервированный - 1 банка (245 г)
Филе куриное - 2 шт.(250-280 г)
Яйца - 3 шт.
Огурцы соленые или маринованные - 3-4 шт. (150-170 г)
Картофель - 3-5 шт. (300-330 г)
Морковь - 1-2 шт. (150-180 г)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат «Оливье» с курицей
Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №1

Подготавливаем продукты для оливье с курицей. Кроме зеленого горошка и маринованных огурчиков, все ингредиенты для нашего салата требуют предварительной варки. Так, дольше всего вариться будет картошка с морковкой, поэтому их поставим на плиту в первую очередь. Для «Оливье» варим овощи в «мундире», то есть, не снимая кожуры. Итак, во вместительную кастрюлю наливаем холодную воду, кладем промытый картофель и морковь в кожуре, варим на среднем огне до полной готовности (при проколе острым ножом овощи должны быть мягкими). Далее ставим вариться яйца, засекаем 10 минут умеренного кипения.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №2

Теперь можно заняться подготовкой курицы. Вообще, для приготовления салата «Оливье» можно взять курочку в любом виде: отварную, запеченную, жареную или копченую. Мы предлагаем обжарить куриное филе на сковороде. Поэтому вначале кусочки курицы промываем и обсушиваем бумажными салфетками, чтобы не было брызг при жарке. Затем со всех сторон посыпаем солью и специями. Приправу можно взять любую на свой вкус: красный или черный перец, хмели-сунели, карри или вовсе готовую смесь специй, предназначенную для птицы.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №3

Полив сковороду растительным маслом, выкладываем подготовленную курицу и жарим с двух сторон под крышкой до готовности на среднем огне. Готовое мясо перекладываем на тарелку и даем полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №4

Консервированный горошек открываем и тщательно сливаем жидкость из банки. Смешиваем в глубокой салатной миске зеленый горошек с маринованными/солеными огурчиками, нарезанными небольшим кубиком.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №5

К этому времени яйца, наверняка, уже сварились и остыли. Очищаем их от скорлупы и нарезаем кубиком. Если у вас среди кухонных гаджетов имеется яйцерезка, то можно ею воспользоваться.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №6

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиком среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №7

Отварную морковь и картошку чистим, нарезам кубиками, как и остальные компоненты салата.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №8

Добавляем овощи, курицу и яйца в миску к горошку с огурцами и хорошо перемешиваем весь салат.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №9

Перед подачей к столу остается только заправить блюдо майонезом и посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат «Оливье» с курицей - шаг №10

Салат «Оливье» с курицей готов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Оливье» с курицей. Как приготовить Салат «Оливье» с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат Оливье Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Огурцы соленые Блюда с майонезом
4 спасибо 5808 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)