рецепт с фото пошаговый

Икра из печеных баклажанов и сладкого перца

Фото к рецепту: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца
 PovarOksana   19.07.16

Икра из печеных баклажанов и болгарского перца имеет особенный вкус, она более полезная, чем из жареных овощей.

Продукты
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Сок лимонный или уксус бальзамический - 1 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубок
Укроп свежий - 1 веточка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептИкра из печеных баклажанов и сладкого перца
Фото приготовления рецепта: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца - шаг №1

Как приготовить овощную икру из печеных баклажанов и сладкого перца:

Баклажаны и перцы запеките в духовке при 200 градусах до обугливания, примерно 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца - шаг №2

Достаньте баклажаны и перцы из духовки, переложите в кастрюлю, накройте крышкой, оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца - шаг №3

Когда овощи остынут, с них легко можно будет снять кожуру. Чищеные баклажаны порубите.

Фото приготовления рецепта: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца - шаг №4

Перцы тоже очистите от пленки и семян, порежьте полосками.

Фото приготовления рецепта: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца - шаг №5

Затем баклажаны и перец нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца - шаг №6

Смешайте овощи, добавьте специи, рубленый укроп, масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца - шаг №7

Икра из печеных баклажанов и перцев готова. Можно уже подавать, но лучше охладить овощную икру из баклажанов с перцем в холодильнике в течение 30 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из печеных баклажанов и сладкого перца. Как приготовить Икра из печеных баклажанов и сладкого перца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейИкра овощнаяБаклажанная икра Холодные закуски Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с чесноком
Блюда из перцаПерец запеченный
43 спасибо 21647 2 0
Ирина Среда, 30 Октября 2019 г. 14:01 #

За 40 минут запекания при 200 градусах останутся одни угли!!! Не пишите глупости без пробы. Не больше 15-20!!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 18:39 #

Ирина, я запекала 40 минут овощи, все в порядке

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)