Лазанья (классический рецепт)

Лазанья получается очень вкусная! Единственное, я бы предложила сначала заниматься фаршем, а потом уже готовить бешамель, иначе бешамель успевает остыть и покрывается плотной пленочкой (ну, у меня по крайней мере). А если сначала заняться фаршем, то такой проблемы не возникает

Спасибо за рецепт!

Очень вкусно получилось!

Самый подходящий для меня рецепт. Спасибо. Вкусно получается.

Спасибо за рецепт,все делала точно по вашему рецепту! Вкусно и сочно!

Рецепт классный, правда вместо томатной пасты я добавил помидоры в собственном соку (по мне томатная паста имеет слишком выраженный вкус который выходит на первый план). В соус бещамель я добавил обжаренный шампиньоны (не знаю почему, мама всегда так делала). Ну и мяса я взял 750г, на мою форму хватило на 2 слоя.

Шикарно получилось, очень вкусная лазанья, готовлю уже третий раз. Сегодня, правда, фарша было почти 800,0 и забыла сверху закрыть листами, соусом залила фарш, посыпала сыром и в духовку. И в роли морковки выступила помидорка.

Огромное благодарю!!!

Уже раз 5 готовила по этому рецепту, получается очень вкусно. И только в этот раз получилось соус без комочков сделать, вливала горячее молоко, частями и постоянно мешала. Спасибо за рецепт💐

Рецепт- огонь 🔥 спасибо автору , очень вкусно , лазанья получилась как в хорошем ресторане! Семья довольна! Я в восторге 😍

Получилось бомбезно!!! Очень вкусно! Рецепт очень легкий)

Правда я использовала 800 гр фарша (2 упаковки по 400 гр.)

Листов использовала 9, три по три.

Соус получился, и получился без комочков. У меня были сливки 20% и я из смешала их с молоком 1,8%, из-за сливок получился густоватый. Но когда я начала складывать лазанью, я его разбавила молоком.

Молоко и сливки я кстати мешала и заливала прямо из холодильника, т.е. холодными)

Главное сначала муку с маслом как следует смешать, а когда молоко зальешь надо все время помешивать)

На какой размер формы рассчитано данное количество продуктов?

Спасибо за рецепт, лазанья действительно очень вкусная получилась!🌸

благодарю очень вкусно!

Отвратительный совет по приготовлению соуса Бешамель... Таким способом весь соус в комках! Кто же на разогретое масло кидает муку, которая сразу схватывается?! Потом молоко хоть по капле лей - мука уже склеилась

Я без бешамель делаю. Просто воды добавляю наглаз.

Шикарный рецепт ❤

Лазанья нормальная, мне понравился совет добавить томаты в собственном соку вместо пасты. Очень хочется в соус добавить чеснока и напихать разных пряных трав между слоями. Лазанья это главное блюдо сибирско-удмуртской кухни. А соседней деревне знаю в рыбном варианте готовят, в болоньезе хареусов кладут (рыба такая).

Готовила по этому рецепту не один раз. Получаетая очень вкусно.

Любовь

Соус весь в комках (((На вкус, пока не знаю, стоит в духовке

Дык частями надо было молоко выливать, а не все сразу.

Я соус блендером перебиваю, если комочки Если венчиком замешивать и постепенно молоко добавлять комочков не будет

Дайте, пожалуйста, хороший рецепт листов для лазаньи)

Я вместо листов для лазаньи использую слоёное бездрожжевое тесто

Раскатвваю и остальное по рецепту

Хогполучается

Соус вышел комочками , но мешала усердно. Вкусно. Но вот у меня новая духовка и я пока на ней не умею делать , это впервые и первая лазанья и вообще готовка в данной духовке. Верхние листы высохли и стали как печенье. Видимо надо ставить другой режим или другую темпу. Внутри все пропеклось.

отдельный шаг нужно уделить листам. Выложил как в рецепт не отваривая, сейчас сижу и смотрю что надо было варить..!!!!

Если б был нормальный рецепт соуса бешамель, то ничего варить не пришлось. Листы пришли бы в готовность в соусе в духовке. Но по этому рецепту получается не соус, а клейстер, т к муки до фига. Я обычно готовлю лазанью по рецепту на упаковке макарон. Всегда получалась вкуснятина. И вот решила взять рецепт из инета🙈

С соусом тоже надо поправочку сделать. До загустения. и перец черный в бешамель неплохо смотрится тоже) а так спасибо, освежила память.

В рецепте соуса Бешамель довольно много муки для такого объёма молока, соус получатся густой и не текущий.

Соус болоньезе готовится 3 часа до того как добавлять его в саму лазанью. По классическому рецепту.

Очень понравилось

Хочу посоветовать вам, попробуйте в соус Бешамель добавить сметану( по рецепту Лазерсона) ум отьедите😁👍

Классный рецепт! В бешамель еще пармезана грамм 50-70 а в болоньезе 2стебля сельдерея и вообще бомба!