рецепт с фото пошаговый

Гювеч болгарский

Фото к рецепту: Гювеч болгарский
 5 порций по 570 ККал
 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 Rambutan   04.03.13
68 руб.
   
12 грн.
    за порцию

Очень вкусное второе блюдо – мясо, тушенное с овощами. В меру острое.

Продукты (на 5 порций)
Свинина полужирная (тазобедренная часть, ошеек) - 500 г
Растительное масло - 4 ст. ложки
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зеленый горошек (свежий или мороженый) - 0,5 стакана
Картофель - 4-5 клубней
Перец болгарский, среднего размера - 4-5 шт. (у меня перец мороженый)
Зеленая стручковая фасоль (свежая или мороженая) - 250 г
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок

В Болгарии это блюдо готовят в глиняном горшке, но если нет горшка – подойдет и толстостенная жаростойкая кастрюля.

Пошаговый фото рецептГювеч болгарский
Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №1

Продукты для приготовления гювеча.

Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №2

Как приготовить гювеч:

Мясо режем крупными кусками и обжариваем в сковороде до румяности на половине масла. Солим и перчим черным перцем. Выкладываем мясо на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №3

Картофель режем крупными кубиками, лук режем крупными четвертькольцами.
Добавляем в сковороду оставшееся масло и пассеруем на нем лук до прозрачности.
Потом добавляем картофель. Минут 10, мешая, обжариваем картофель.

Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №4

Добавляем перец без семян, нарезанный соломкой. Тушим, до смягчения перца (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №5

Добавляем горошек и фасоль. Тушим 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №6

Солим и перчим красным перцем.

Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №7

На дно большого горшка (или толстостенной кастрюли, подходящей для духовки) выкладываем мясо, сверху – овощи. Посыпаем измельченной петрушкой.
Заливаем 1-2 стаканами горячей воды так, чтобы вода на 1-1,5 см не доходила до края овощей. Накрываем крышкой и ставим гювеч на 1 час в духовку при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Гювеч болгарский - шаг №8

Готовый гювеч.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гювеч болгарский. Как приготовить Гювеч болгарский?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой Болгарская кухня

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль с мясом Фасоль стручковая
273 спасибо 7 0
Елена Вторник, 17 Декабря 2013 г. 11:07 #

Очень вкусно получилось Но мяса ндо бы побольше Well

   
цитировать
Вера Вторник, 11 Февраля 2014 г. 10:26 #

Сегодня решила приготовить....думаю вкусно.

   
цитировать
вероника Вторник, 20 Января 2015 г. 18:48 #

сейчас буду готовитьWell

   
цитировать
Роман Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 20:06 #

Уже делаюWell

   
цитировать
Елена Понедельник, 16 Марта 2015 г. 18:50 #

Вообще вкусно.Но мяска правда по больше нужно))

   
цитировать
ксюха Вторник, 31 Марта 2015 г. 22:26 #
вкусноVery we!
   
цитировать
Irvin163 Четверг, 06 Октября 2016 г. 23:13 #

Получилось очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(137)