рецепт с фото пошаговый

Аджика с тыквой

Фото к рецепту: Аджика с тыквой
 4 часа (ваши 2 часа)
 Практика   14.09.18

Домашний соус аджика готовится на основе помидоров, а разнообразные вкусовые оттенки ему придает добавление различных овощей и фруктов. Перед вами рецепт аджики из тыквы с яблоками, обладающей характерным пикантным сладковатым вкусом.

Продукты
Помидоры - 5 кг
Морковь - 0,5 кг
Яблоко - 0,5 кг
Перец красный сладкий - 1 кг
Тыква - 1,5 кг
Масло растительное - 0,5 л
Сахар - 100 г
Соль - 150 г
Уксус 6% - 150 мл
Чеснок - 6 головок
Перец горький - 6 стручков (по вкусу)
Кориандр - 1 г
Лавровый лист - 2-3 шт.

Из этого количества продуктов получается 8 л аджики.

Пошаговый фото рецептАджика с тыквой
Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №2

Как приготовить аджику с тыквой:

Все овощи вымойте. Помидоры разрежьте пополам.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №3

Яблоки очистите, вырежьте семенную коробочку. Тыкву очистите, нарежьте на части. Морковь очистите, вымойте, разрежьте на части. Острый перец очистите от семян (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №4

Чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №5

Все овощи и яблоки измельчите через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №6

Подготовленные продукты поместите в эмалированную кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №7

Все перемешайте, уваривайте 1,5 часа на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №8

Потом добавьте сахар, соль, растительное масло, кориандр и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №9

Проварите аджику из тыквы еще 30 минут и влейте уксус.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №10

Прокипятите крышки.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №11

Простерилизуйте банки любым способом, например прогрейте в микроволновке.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №12

Разложите еще горячую смесь по стерильным банкам.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №13

Закатайте аджику на зиму.

Фото приготовления рецепта: Аджика с тыквой - шаг №14

Аджика с тыквой готова. Этот соус обогатит вкус ваших любимых блюд и принесет немало пользы в зимний период благодаря своему витаминному составу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика с тыквой. Как приготовить Аджика с тыквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из помидоров Аджика острая Аджика с яблоками Рецепты соусов
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из тыквы Блюда из яблок
0 спасибо 2 0
Екатерина Среда, 18 Сентября 2013 г. 22:17 #

Приготовила сегодня по этому рецепту аджику!!! Получилось ну оооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт!! Записала его в книгу любимых рецептов!

   
цитировать
Тамара Понедельник, 21 Мая 2018 г. 14:59 #

А я только нашла рецепт. Осенью обязательно сделаю. Ни разу не слышала о применении тыквы в аджике. Интересно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru