рецепт с фото пошаговый

Аджика с яблоками

Фото к рецепту: Аджика с яблоками
 8 порций
 3 часа 30 мин (ваши 1 час 30 мин)
 Практика-П   27.11.13

Рецепт аджики с яблоками для любителей пикантных приправ. Аджика с яблоками и морковью по этому рецепту получается в меру острой с насыщенным кисло-сладким вкусом.
Продукты (на 8 порций)
На 8 банок по 0,5 л:
Помидоры - 5 кг
Перец сладкий - 8-10 шт.
Перец горький - 5-6 шт.
Морковь - 5 шт.
Яблоки - 5 шт.
Чеснок - 100 г
Масло подсолнечное - 200 мл
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 100 мл
Соль - 0,25 стакана

Пошаговый фото рецептАджика с яблоками
Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №1

Подготовить продукты для аджики из яблок.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №2

Как приготовить аджику с яблоками:

Подготовить болгарский перец: вымыть, очистить, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №3

Перекрутить на мясорубке или измельчить процессором.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №4

Подготовить помидоры: вымыть, нарезать, перекрутить на мясорубке или измельчить процессором.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №5

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №6

Острый перец вымыть, очистить, нарезать. Измельчить процессором.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №7

Чеснок очистить. Измельчить процессором или пропустить через чесночницу.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №8

Яблоки вымыть, нарезать, очистить от семян. Перекрутить на мясорубке или натереть на терке (так они меньше окисляются).

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №9

Помидоры, перец болгарский, перец острый, морковь и яблоки смешать и варить на слабом огне в течение 2 часов.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №10

Через 2 часа (за 15 мин. до окончания варки) посолить по вкусу, добавить масло, чеснок, пропущенный через чесночницу, и уксус.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №11

Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №12

Банки вымыть и высушить в духовке.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №13

Разложить аджику с яблоками в банки и закатать.

Фото приготовления рецепта: Аджика с яблоками - шаг №14

Готовая аджика с яблоками. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика с яблоками. Как приготовить Аджика с яблоками?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Укропный соус на зиму Редис на зиму Арбузы консервированные Салат с грибами на зиму Закуска из кабачков "Татарская...

Рецепты приправ › Аджика › Аджика домашняя
Домашняя острая аджика из помидоров Аджика «Бабулина» Аджика «Огонек» Аджика «Пальчики оближешь» Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли)
Аджика острая
Домашняя острая аджика из помидоров Аджика абхазская Грузинская аджика Острая аджика по-домашнему
Аджика с яблоками
Яблочная аджика Аджика (2) Аджика с помидорами и яблоками Аджика с яблоками Аджика с яблоками и грецкими...
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Морковное песочное печенье Рисовые котлеты с луком и морковью Творожная запеканка с морковью
Блюда из перца
Фаршированные перцы с курицей,... Жаркое из курицы с картошкой Закуска из перца Перец жареный по-молдавски Пеппероната (рагу из болгарского...
Блюда из помидоров
Помидоры, запеченные с сыром Помидоры по-корейски Шакшука Помидоры, тушенные с луком и чесноком Пряный картофель по-испански
Блюда из яблок
Яблочные оладьи Насыпной яблочный пирог "Три стакана" Мягкое печенье с яблоками Шарлотка с яблоками Мармелад из яблок

Искать в СуперПоиске
252 спасибо 102581 13 1
Наталия Пятница, 07 Августа 2009 г. 14:38 #

Этот рецепт нам очень нравится. Делаем уже много лет.

   
цитировать
Алеся Суббота, 18 Августа 2012 г. 00:46 #

скажите а пойдут сладкие яблоки?:lol:

   
цитировать
Оксана Вторник, 28 Августа 2012 г. 10:27 #

Какой уксус класть? Хранить банки в холодильнике? Спасибо.

   
цитировать
Ната Вторник, 28 Августа 2012 г. 13:36 #

Оксана
Какой уксус класть? Хранить банки в холодильнике? Спасибо.
Я против столового уксуса (хотя, каждому, как говорится, по имхе его)). Используем домашний яблочный для заготовок, хорошо стерилизуем банки. но хранить лучше, конечно, в прохладе)

   
цитировать
Маруся Среда, 29 Августа 2012 г. 00:44 #

а когда же положить соль и подсолнечное масло?

   
цитировать
Светлана Среда, 04 Сентября 2013 г. 13:19 #

а я люблю такую аджику с пельменями. перемешиваю с майонезом и макаю. Оооочень вкусно:P

   
цитировать
rOrganizer Среда, 27 Ноября 2013 г. 22:02 #

Вкуснятина, у нас все любят аджику с яблоками)) И дети яблочную аджику едят.

   
цитировать
Lux_ireen Пятница, 29 Ноября 2013 г. 17:07 #

Рецепт мне понравился. Единственный вопрос возник. Почему так долго термическая обработка производится, как насчёт витаминов? Я в этом году делала сырую аджику. В холодильнике хорошо сохраняется.

   
цитировать
Полянка Вторник, 03 Декабря 2013 г. 12:40 #

Lux_ireen
Рецепт мне понравился. Единственный вопрос возник. Почему так долго термическая обработка производится, как насчёт витаминов? Я в этом году делала сырую аджику. В холодильнике хорошо сохраняется.

При варке аджика становится более густой и концентрированной.

   
цитировать
egor_6702 Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 02:04 #

Стерилизовать банки в духовке-это ГЕНИАЛЬНО!!!

   
цитировать
Ирина Суббота, 29 Августа 2020 г. 22:29 #

Спасибо, очень вкусно. Только выход больше, у меня 12 баночек получились.

   
цитировать
Юлия Четверг, 03 Сентября 2020 г. 14:10 #

А сахар в какой момент добавлять? 🤔

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Жареный редисОвощной салат с фасолью и орехамиВареники с фасольюСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСолянка из капусты с колбасками и грибамиРыбные зразы с грибами (без яиц)
Оладьи с брынзой и шпинатомСлоёные пирожки с сосисками и сыромСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с куриным фаршем и вермишельюСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)