рецепт

Утка фаршированная

Обработанную утку вымыть и обсушить кухонной салфеткой. Очищенный и вымытый картофель нарезать маленькими кубиками и обжарить в жире. Свинину пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные лук и копченую корейку, соль, перец, яйца и обжаренный картофель, все перемешать, начинить этим фаршем утку, зашить ее, положить в сотейник с жиром и, добавив немного воды, тушить в духовке. Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью, заправить растительным маслом и нарезанными соломкой яблоками. Очищенные и хорошо промытые грибы тушить с маслом. С готовой утки удалить нитки, выложить на блюдо начинку, а сверху уложить нарезанную на порции утку. На гарнир подать тушеные грибы с салатом из краснокочанной капусты с яблоками.

Продукты
утка 1шт.
свинина 300г
яйца 2шт.
лук репчатый 2головки
корейка копчёная 150г
картофель 400г
капуста краснокочанная 800г
яблоко 3шт.
шампиньоны 300г
или грибы (лесные)300г
жир 150г
масло сливочное 50г
сахар  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка фаршированная. Как приготовить Утка фаршированная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Блюда из картофеля Блюда из уткиУтка с капустой
Утка с картошкой Утка с яблоками Утка тушеная
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой Блюда из яблок
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(126)