рецепт

Суп овощной финский

 6 порций

Овощи вымоем, очистим, цветную капусту разрежем на более мелкие соцветия, фасоль — на части, редиску — пополам. Шпинат переберем. Два литра воды посолим, добавим сахар и доведем до кипения. Положим в нее все овощи, кроме шпината, и под крышкой на умеренном огне 5 — 8 минут поварим, пока овощи не станут почти мягкими. После чего добавим шпинат и доварим еще 5 минут. Суп процедим, овощи отложим. Масло растопим и посыплем мукой. При непрерывном помешивании постепенно подольем молоко и овощной бульон. Желтки взболтаем со сливками и с 3 ст.л. бульона, вольем в бульон, посолим и поперчим. В готовый суп положим овощи и креветки или раковые шейки. Перед подачей на стол посыплем горячий суп укропом.

Продукты (на 6 порций)
капуста цветная небольшая1головка
морковь 125г
горошек зелёный 125г
картофель 3шт.
фасоль стручковая 200г
редис 5шт.
шпинат 125г
вода 2л
сахар 1ст. ложка
соль 2ч. ложки
масло сливочное 3ст. ложки
мука 3ст. ложки
сливки 200г
соль 1-2ч. ложки
перец чёрный дважды на кончике ножа
креветки или раковые шейки200г
зелень укропа нарезанный2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп овощной финский. Как приготовить Суп овощной финский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп с креветками Супы с овощами
Финская кухня
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из креветок Блюда из редиса Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цветной капусты Блюда из шпината
5 спасибо 3435 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)