рецепт

Борщ Черниговский

Свеклу подготовить так же, как для борща украинского. После 10—15-минутной варки капусты и картофеля, нарезанного кубиками или целыми клубнями, добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, лавровый лист, перец, «букет», сваренную фасоль и варить до готовности.

За 5—10 минут до окончания варки прибавить нарезанные ломтиками или дольками кабачки, помидоры и яблоки. Борщ заправить сметаной и по вкусу солью. По окончании варки удалить «букет». Отпускать борщ с куском вареного мяса.

Продукты
кости 100г
говядина 40г
свекла 60г
капуста белокочанная 120г
фасоль 10г
картофель 75г
кабачки 25г
помидоры 5г
яблоко 25г
зелень петрушки 5г
лук 15г
томат-пюре 10г
сало свиное10г
сметана 15г
зелень 4г
специи  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ Черниговский. Как приготовить Борщ Черниговский?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ с фасолью Борщ со свеклой
Украинская кухня
Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда из фасолиФасоль с мясом Блюда из яблок Борщи
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)