Грибной суп с фасолью

Подготавливаем необходимые продукты.

Картофель, лук и морковь очищаем. Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками, картофель - небольшими кусочками.

Чеснок очищаем, измельчаем. Грибы нарезаем некрупно.

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло на среднем огне и обжариваем грибы 5-7 минут.

Добавляем лук.

Добавляем морковь.

И картофель с чесноком.

Перемешиваем и обжариваем овощи с грибами 3-4 минуты.

Заливаем водой, доводим до кипения. Варим суп 15 минут.

Затем добавляем фасоль.

Всыпаем соль и черный молотый перец. Варим суп с фасолью 2-3 минуты и снимаем с огня.

Накрываем крышкой и даём настояться 5-10 минут.

Разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!