Простое и удачное блюдо из курицы, напоминающее запеканку. Кусочки филе заливаются смесью из сметаны, яиц и панировочных сухарей, а доводится всё до готовности в духовке. Получается сочная, нежная и очень вкусная курочка, спрятанная под румяной корочкой, с аппетитной сливочной ноткой сметаны и ароматом чеснока.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 40 г
Лук зелёный - 10 г (1-2 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Яйца - 2 шт.
Сметана - 140 г
Сухари панировочные - 40 г (примерно 3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 15 мл (1 ст.ложка)
Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое в сметанно-яичной заливке
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте тонкими полосками и отправьте в глубокую ёмкость.
Влейте к курице растительное масло. Добавьте соль (1/4 ч. ложки) и перец (щепотка).
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрки и отправьте в миску с филе.
Всё хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В форму для запекания (размером - 14х22 см) выложите куриное филе ровным слоем.
Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими четвертькольцами и разложите поверх курицы.
В миску вбейте яйца, добавьте сметану и по щепотке соли и перца. Всё хорошо перемешайте до однородности.
Зелёный лук мелко нарежьте и отправьте к яично-сметанной массе. Всыпьте панировочные сухари. Перемешайте.
Залейте содержимое формы сметанно-яичной заливкой.
Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Куриное филе, запечённое в сметанно-яичной заливке, готово. Нарежьте курицу порционными кусочками и подавайте к столу.
Приятного аппетита.
Рецепт: Куриное филе, запечённое в сметанно-яичной заливке. Как приготовить Куриное филе, запечённое в сметанно-яичной заливке?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Шакшука 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка со... 
Картофельная запеканка с фаршем 
Запеканка из куриного филе с... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 