Куриная печень, тушенная в сливках с зелёным горошком и шпинатом

Подготовить необходимые ингредиенты.
Куриную печень вымыть и очистить от плёнок.
Шпинат тщательно промыть под проточной водой.
Зелёный горошек можно использовать сразу из морозильной камеры.

Куриную печень отправить в миску, добавить соль, молотый перец и сушёный чеснок. Перемешать.

К печени всыпать муку и ещё раз перемешать.

В сковороде разогреть оливковое масло. Выложить печень и обжарить со всех сторон на сильном огне 5 минут, до изменения цвета.

Влить в сковороду сливки.

Добавить зелёный горошек.

Листья шпината перебрать, отрезать жёсткие стебли. Крупные листья можно нарезать полосками.

Добавить листья шпината в сковороду, накрыть крышкой.

Тушить на огне ниже среднего 7 минут.

Куриная печень, тушенная в сливках с зелёным горошком и шпинатом, готова.

Подавайте блюдо самостоятельно или с любимым гарниром.
Приятного аппетита!