рецепт с фото пошаговый

Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге

Фото к рецепту: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге
 1 час (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   19.12.22

Куриные рулеты из нежного филе, дополненного сливочным маслом и ароматным чесноком, с начинкой из замороженной вишни порадуют своим изысканным вкусом. Ягодки вишни добавляют приятную кислинку, которая отлично оттеняет вкус куриного мяса, а сливочное масло его пропитывает и делает более сочным и нежным. Несложное блюдо праздничного уровня.

Продукты
Куриное филе - 600 г (2 шт.)
Вишня замороженная без косточек - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге
Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Вишню нужно предварительно разморозить и, откинув на сито, оставить над ёмкостью примерно на 1 час, чтобы стёк сок. Изначально у меня было 150 г вишни без косточек; спустя час осталось 100 г вишни без сока.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №2

Включаем духовку для разогрева до 180°С.
На каждом филе делаем продольный разрез.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №3

И раскрываем его как книжку.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №4

Поочерёдно накрываем каждое филе пищевой плёнкой и отбиваем в пласты толщиной 5–6 мм.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №5

Вишню посыпаем сахаром и щепоткой соли.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №6

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №7

Каждый получившийся пласт куриного мяса посыпаем солью и перцем с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №8

Сливочное масло растапливаем. Смазываем филе сливочным маслом с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №9

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Посыпаем равномерно пласт мяса половиной чеснока.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №10

Затем равномерно выкладываем на куриное мясо половину ягод вишни.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №11

Сворачиваем мясной пласт с начинкой в плотный рулет.
Точно так же формируем и второй рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №12

Закрепляем рулеты зубочисткой или кулинарной нитью.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №13

Кладём рулет на фольгу и поверхность смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №14

Каждый рулет плотно заворачиваем в 2-3 слоя фольги.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №15

Выкладываем рулеты на противень. Деревянной шпажкой делаем проколы в фольге для выхода пара.
Запекаем рулеты в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №16

Рулеты из куриного филе с вишней готовы. Аккуратно раскрываем фольгу.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №17

Нарезаем куриные рулеты средними кусочками и выкладываем в сервировочную посуду.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге. Как приготовить Рулеты из куриного филе с вишней, запечённые в фольге?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый Год2023 год Кролика
Горячие блюда на Новый год
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из вишни Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
20 спасибо 9607 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)