рецепт с фото пошаговый

Горячие роллы с пекинской капустой и беконом

Фото к рецепту: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом
 1 час (ваши 25 мин)
 KaterinaS   08.02.22

Свернуть роллы в японском стиле, но славянском переосмыслении совсем не сложно. Приготовим необычные вкусные роллы, где рис и пекинская капуста станут начинкой, а нори и бекон — оболочкой. Обваливаем ролл в крахмале и обжариваем на сковороде с соевым соусом и имбирём.

Продукты
Лист нори - 1 шт.
Рис круглозёрный - 70 г
Капуста пекинская - 150 г
Бекон - 120 г (5 пластинок)
Имбирь (корень) - 20 г
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
Соус соевый - 5 ст. ложек
Уксус (рисовый или белый винный) - 1 ст. ложка
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГорячие роллы с пекинской капустой и беконом
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №2

Рис промываем, несколько раз меняя воду. Заливаем рис в кастрюле 120 мл воды и ставим на огонь. После закипания огонь уменьшаем до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим рис 10 минут. Выключаем огонь и оставляем рис под крышкой ещё на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №3

Затем добавляем к рису соль, сахар и уксус. Перемешиваем и даём настояться 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №4

Тем временем крупно нарезаем пекинскую капусту.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №5

Заливаем капусту кипятком и оставляем на 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №6

Затем воду сливаем, а капусту слегка отжимаем.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №7

Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой плёнкой и выкладываем на него лист нори шершавой стороной вверх. На нори выкладываем рис и распределяем его смоченными в воде руками.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №8

Выкладываем на рис капусту.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №9

Сворачиваем ролл.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №10

Выкладываем на бамбуковый коврик полоски бекона внахлёст по ширине ролла.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №11

На край пласта из бекона кладём ролл. Заворачиваем ролл в бекон.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №12

Обваливаем ролл со всех сторон в крахмале.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №13

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем ролл со всех сторон до зарумянивания, примерно по 3-4 минут с каждой стороны.
Имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №14

Затем вливаем в сковороду соевый соус и добавляем имбирь. Обжариваем ролл ещё по 1 минуте с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №15

Даём роллу немного остыть и разрезаем на 6 частей.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №16

Горячие роллы с пекинской капусты и беконом готовы. Подавайте их с соевым соусом, вассаби, имбирём или как вы любите.

Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом - шаг №17

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячие роллы с пекинской капустой и беконом. Как приготовить Горячие роллы с пекинской капустой и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулет Японская кухня
Завтрак Ужин

Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из риса
6 спасибо 5330 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)