рецепт с фото пошаговый

Роллы с семгой, сыром и огурцом

Фото к рецепту: Роллы с семгой, сыром и огурцом
 2 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Nоtaliоs   05.06.14

Подобные роллы я раньше всегда с удовольствием заказывала в одном из наших японских заведений. А недавно решила попробовать сделать их самостоятельно. Не уверена, что использованные мною ингредиенты именно те, что применяют в ресторане, но вкус получился похожий. Готовятся роллы очень быстро, поэтому всем рекомендую!

Продукты (на 2 порции)
Рыба красная (соленая) - 100 грамм
Сыр твердый - 100 грамм
Огурец свежий - 1 шт.
Рис (у меня был длиннозерный) - 150 грамм
Нори (прессованные листы водорослей) - 3 шт.
Уксус (рисовый или яблочный, виноградный, винный и т.д.) - 3 ст.л.
Соус васаби - по вкусу
Лимон - 1 шт.
Соевый соус - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - щепотка
Кроме того:
Коврик для суши

Пошаговый фото рецептРоллы с семгой, сыром и огурцом
Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №1

Рис вымойте под проточной водой. Положите его в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, залейте водой и варите до готовности. Затем дайте рису остыть.
Чтобы сохранилась структура зерен, рис ни в коем случае не перемешивайте.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №2

Красную рыбу, огурец, сыр нарежьте тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №3

Если у вас порошковый соус васаби, то его необходимо смешать с водой в пропорции 1:1. Если готовый, то ничего делайте.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №4

Коврик для суши оберните пищевой пленкой, чтобы не запачкать.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №5

На коврик положите один лист нори.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №6

Сверху тонким слоем выложите рис, оставляя вверху пустое место, которое намочите водой, чтобы ролл держался в завернутом виде.
На рис нанесите тоненькую полоску соуса васаби.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №7

Сверху положите красную рыбу, огурец и сыр.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №8

Заверните ролл рулетом.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №9

Разрежьте его на 5 частей и выложите в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №10

Я подаю роллы с соусом. Для его приготовления налейте в мисочку соевый соус, выдавить сок лимона и размешайте.

Фото приготовления рецепта: Роллы с семгой, сыром и огурцом - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Роллы с семгой, сыром и огурцом. Как приготовить Роллы с семгой, сыром и огурцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы Рыбные блюда
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Японская кухня
Блюда из огурцов Блюда из риса Блюда из семги Блюда из сыра
312 спасибо 14 8
Елена Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 02:46 #

Не надо солить рис

   
цитировать
таня Среда, 28 Января 2015 г. 12:11 #

а где же рисовый уксус???

   
цитировать
Nоtaliоs Среда, 28 Января 2015 г. 21:41 #

таня:
а где же рисовый уксус???
Татьяна, вы конечно можете использовать и рисовый, и винный уксус и любой, какой Вам больше нравится. Но это будет уже не мой, а Ваш рецепт.

   
цитировать
Nоtaliоs Среда, 28 Января 2015 г. 21:42 #

Елена:
Не надо солить рис
Соль, испокон веков всегда идет по вкусу

   
цитировать
СВЕТА Вторник, 03 Марта 2015 г. 20:34 #

ТАК Я НЕ ПОНЯЛА, НАПИСАНО ЧТО НУЖЕН УКСУС,А КОГДА И КУДА ЕГО ДОБАВЛЯТЬ НЕ ПОНЯТНО.

   
цитировать
СВЕТА Вторник, 03 Марта 2015 г. 20:37 #

ОЙ,ВСЁ ВСЁ ДЕВЧОНКИ,МОЯ НЕ ВНИМАТЕЛЬНОСТЬ.ТЕПЕРЬ ПОНЯЛА. ЧТО ВСЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ ПРИ ВАРКЕ РИСА.

   
цитировать
Ангелина Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 00:10 #

Nоtaliоs:
Елена:
Не надо солить рис
Соль, испокон веков всегда идет по вкусу
. Рис в корейской,японской и китайской кухне не солят испокон веков

   
цитировать
Александр Среда, 02 Декабря 2015 г. 11:13 #

СВЕТА:
ТАК Я НЕ ПОНЯЛА, НАПИСАНО ЧТО НУЖЕН УКСУС,А КОГДА И КУДА ЕГО ДОБАВЛЯТЬ НЕ ПОНЯТНО.
Света, уксус необходимо добавлять в остывший рис, непосредственно перед выкладыванием на лист нори. И ни в коем случае не при варке..

   
цитировать
Даша Четверг, 15 Декабря 2016 г. 22:39 #

Уксус не надо добавлять в рис ! Сушисты просто смачивают в нем руки, чтобы рис не прилипал к рукам

   
цитировать
Александр Воскресенье, 06 Января 2019 г. 17:46 #

Во-первых, рис должен быть круглозёрным, рисовый уксус размешивают с сахаром и солью, и только потом добавляют в остывший рис, перемешивают деревянной ложкой и выкладывают на нори, а дальше по рецепту...

   
цитировать
Зебониссо Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 17:35 #

А можно добавить уксус и сахар

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru