рецепт с фото пошаговый

Салат "Оливье" с курицей и авокадо

Фото к рецепту: Салат "Оливье" с курицей и авокадо
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   26.12.21

Оригинальный вариант популярного салата "Оливье" - с куриным филе и авокадо! Солёный огурец добавлять не будем, а консервированный горошек заменим замороженным. Благодаря этому салат получается гораздо нежнее классического варианта, а авокадо придаёт ему интересный вкус и дополнительную питательную ценность.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 250 г
Картофель - 230 г (3 шт.)
Морковь - 100 г ( 1 шт.)
Авокадо - 0,5 шт. (вес мякоти - 100 г)
Горошек зелёный замороженный - 70 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Оливье" с курицей и авокадо
Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Если вы являетесь поклонником авокадо, можно взять целый плод, а не половинку.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №2

Картофель и морковь тщательно вымойте жёсткой стороной чистой кухонной губки, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимума и варите овощи до готовности, примерно 20-25 минут. Точное время варки зависит от сорта и размера картофеля и моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №3

Параллельно с отвариванием овощей отварите куриное филе. Для этого в сотейнике вскипятите воду и выложите туда филе. Всыпьте соль. Варите филе на небольшом огне примерно 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №4

Также отварите вкрутую яйца (10 минут с момента закипания воды). Остудите яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №5

В кастрюле вскипятите воду и выложите туда зелёный замороженный горошек. Всыпьте соль. Варите горошек в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №6

Затем горошек откиньте на сито и дайте ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №7

Куриное филе извлеките из бульона и оставьте остывать при комнатной температуре. Если есть время, можно остудить филе прямо в бульоне - так оно будет сочнее.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №8

Картофель и морковь извлеките из отвара, остудите и очистите. Яйца очистите от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №9

Картофель нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №10

Морковь нарежьте так же, как картошку.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №11

Аналогичным способом нарежьте и яйца.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №12

Следом нарежьте куриное филе, тоже маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №13

Авокадо очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №14

В миске или глубоком салатнике соедините картофель, морковь, яйца, куриное филе, авокадо и зелёный горошек.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №15

Заправьте ингредиенты салата майонезом, по вкусу всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №16

Салат перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №17

Необычный салат "Оливье" готов.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №18

Подавать салат можно в общем салатнике.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с курицей и авокадо - шаг №19

Также уместной будет порционная подача.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Оливье" с курицей и авокадо. Как приготовить Салат "Оливье" с курицей и авокадо?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из яиц Салат Оливье Салат с авокадо Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Салаты новогодние
Рецепты для начинающих
Блюда из авокадо Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

17 спасибо 9685 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)