рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками из индейки и овощами

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками из индейки и овощами
 50 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   27.10.21

Суп с фрикадельками из индейки и овощами - лёгкий суп с многогранным вкусом. Нежный вкус мяса индейки и цветной капусты, немного сладковатый вкус и аромат обжаренных на оливковом масле моркови и лука, свежий вкус горошка и зелени, а также привычный и всеми любимый вкус картофеля и макарон соединились в одном блюде.

Продукты
Филе индейки - 400 г
Капуста цветная (замороженная) - 200 г
Горошек зелёный (замороженный) - 170 г
Макароны мелкие фигурные - 20 г
Картофель - 360 г (2 шт.)
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками из индейки и овощами
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Цветную капусту и зелёный горошек можно использовать как свежие, так и замороженные.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №2

Зелень петрушки промываем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №3

Филе индейки вымываем и обсушиваем. Разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Полученный фарш солим и перчим, добавляем нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №4

Фарш тщательно перемешиваем. Формируем фрикадельки размером с небольшой грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №5

Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №6

В кастрюлю наливаем 1,5 литра холодной воды, кладём картофель, доводим до кипения. Далее варим 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №7

Через 5 минут в кипящую воду с картофелем опускаем фрикадельки, перемешиваем, доводим до кипения. Затем на небольшом огне варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №8

Цветную капусту разбираем на соцветия и разрезаем на кусочки размером, приблизительно как фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №9

Лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, а лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №10

Добавляем в кастрюлю цветную капусту и зелёный горошек. Доводим до кипения и на небольшом огне варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №11

В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук на небольшом огне 2-3 минуты, до прозрачности. Добавляем морковь, перемешиваем с луком, тушим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №12

Затем обжаренные овощи отправляем в суп. Варим ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №13

Суп солим, добавляем макароны, варим 2-3 минуты.
Готовый суп снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №14

Разливаем суп по порционным тарелкам и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №15

Можно добавить в суп свежую зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №16

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками из индейки и овощами - шаг №17

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками из индейки и овощами. Как приготовить Суп с фрикадельками из индейки и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с фрикадельками Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из индейки Блюда из картофеля Блюда из макарон Блюда из фаршаФарш из индейки Блюда из цветной капусты
1 спасибо 973 1 0
ЮныйКашевар Среда, 03 Ноября 2021 г. 16:12 #

Щя буду пробовать готовить. В мыслях выглядит красиво, дак ещё и вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)