рецепт с фото пошаговый

Роллы с солёной скумбрией

Фото к рецепту: Роллы с солёной скумбрией
 isaenko   23.08.21

Приготовьте дома вкусные и оригинальные роллы с солёной скумбрией. А "компанию" рыбе составят обязательный рис, нори и свежий огурец. Скумбрия на вкус не уступает красной рыбе, просто она дешевле, что даёт возможность чаще готовить любимые блюда.

Продукты
Скумбрия солёная - 80 г
Рис круглый - 70 г
Огурец свежий - 40 г (1 шт.)
Уксус яблочный - 0,5-0,75 ст. ложки
Лист нори - 1 шт.
*
Для подачи:
Соус соевый - по вкусу
Имбирь маринованный - по вкусу

Пошаговый фото рецептРоллы с солёной скумбрией
Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №1

Подготовьте все продукты по списку.
Рис промойте несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №2

Вскипятите 120 мл воды, всыпьте промытый рис и варите 8 минут на слабом огне.
Затем снимите рис с огня и накройте крышкой. Пусть рис настоится и остынет до слегка тёплого состояния. Рис полностью приготовится и будет подходящим для формирования роллов.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №3

Слейте с тёплого риса воду (если осталась).
Влейте к рису яблочный уксус и перемешайте. Такой рис будет с лёгкой кислинкой.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №4

Теперь приготовьте начинку. Солёную скумбрию освободите от кожи, костей, внутренностей и плёночек. Нарежьте рыбу длинными полосками.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №5

С огурца срежьте кожуру. Нарежьте огурец длинными тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №6

Лист нори выложите на бамбуковый коврик (циновку) глянцевой стороной вниз. На шершавую сторону листа нори выложите смоченными в воде руками рис, немного не доходя до верхнего и нижнего края.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №7

На нижний край (вдоль) выложите начинку из рыбы и огурцов.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №8

Сверните нори в рулет при помощи бамбукового коврика. Начинайте плотно сворачивать со стороны начинки, чтобы рыба и огурцы не выпали.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №9

Смочив острый нож в холодной воде, разрежьте рулет на кусочки - роллы шириной примерно 2,5-3 см.

Фото приготовления рецепта: Роллы с солёной скумбрией - шаг №10

Готовую закуску подавайте к столу в охлаждённом виде, дополнив блюдо соевым соусом и маринованным имбирём.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Роллы с солёной скумбрией. Как приготовить Роллы с солёной скумбрией?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы Рыбные блюда
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски Японская кухня
Обед Ужин
Блюда из огурцов Блюда из риса Блюда из скумбрииСкумбрия соленая
17 спасибо 4920 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)