рецепт с фото пошаговый

Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде

Фото к рецепту: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Taskova   16.08.21

Простое блюдо для сытного обеда или ужина. Благодаря использованию питательной чечевицы оно не требует большого количество мяса, в нашем случае куриных субпродуктов. А добавление кабачков и помидоров придаёт ему интересную текстуру и вкус.

Продукты (на 3 порции)
Чечевица красная - 160 г
Куриные сердечки - 250 г
Кабачок - 100 г (1 некрупный)
Помидор - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 40 г (1 некрупный)
Морковь - 40 г (1 некрупная)
Чеснок - 1 зубчик
Специи к мясу (смесь) - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 3-4 веточки

Пошаговый фото рецептЧечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для приготовления. Репчатый лук, морковь и чеснок очистите. Овощи и зелень вымойте.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №2

Куриные сердечки разрежьте на 2 части, вымойте, удаляя сгустки крови. Срежьте сосуды и лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №3

Сковороду разогрейте, влейте растительное масло и выложите куриные сердечки. Периодически помешивая, обжаривайте их на небольшом огне в течение 10-15 минут, накрыв сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №4

Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке, лук нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №5

Нарезанный лук отправьте в сковороду и, помешивая, обжаривайте с сердечами 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №6

Затем добавьте морковь и продолжайте готовить ещё несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №7

Кабачок обрежьте по краям, нарежьте небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №8

Добавьте кабачок в сковороду и, помешивая, готовьте 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №9

Помидор разрежьте пополам или на четвертинки. Натрите мякоть на тёрке, оставшуюся в руке кожуру выбросьте.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №10

Добавьте полученную мякоть томатов в сковороду, перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №11

Чечевицу хорошо промойте под проточной водой.
Зубчик чеснока раздавите плоской стороной ножа.
Добавьте в сковороду чечевицу, чеснок, лавровые листья, молотый перец, соль и смесь специй к мясу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №12

Влейте воду (250-300 мл) и доведите на сильном огне содержимое сковороды до кипения.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №13

Накройте крышкой и на небольшом огне готовьте в течение 10-15 минут (или до желаемой мягкости чечевицы).
Из готового блюда достаньте зубчик чеснока и лавровые листья.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №14

Зелень петрушки измельчите ножом.
Посыпьте петрушкой готовое блюдо. Дайте чечевице с куриными сердечками и кабачками настояться под крышкой 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде. Как приготовить Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые

Блюда из курицыКуриные сердечки Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
23 спасибо 5959 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)