рецепт с фото пошаговый

Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем

Фото к рецепту: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем
 2 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   21.06.21

Лёгкий салат, гармонично сочетающий морепродукты, зелень и овощи, - просто находка. Основа из листового салата, помидоров, огурцов и сладкого перца придает салату лёгкость, мидии добавляют питательности, а заправка с чесноком, соевым соусом, лимонным соком и растительным маслом обеспечивает пикантный вкус. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Мидии варено-мороженые - 100 г
Помидоры - 80 г
Перец болгарский желтый - 80 г
Огурец - 70 г
Листья салата - 60 г
Кунжут (семена) - 2 щепотки
*
Для заправки:
Чеснок - 1 зубчик (3 г)
Соевый соус - 1 ст. ложка
Сок лимона - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - 1 щепотка (по желанию)

Пошаговый фото рецептСалат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте продукты.
Замороженные вареные мидии заранее разморозьте.
Сладкий перец очистите от семян и перегородок.

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №2

Вскипятите примерно 0,5 л воды, сверху установите ситечко и выложите туда мидии. Готовьте мидии на пару в течение 5 минут под крышкой. Также можно отварить мидии 1-2 минуты в кипящей воде.
(Я готовлю мидии на пару, потому что они не впитывают воду и получаются более насыщенными на вкус.)

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №3

Приготовьте заправку. Очистите и мелко нарежьте чеснок. В небольшую ёмкость отправьте соевый соус, лимонный сок, растительное масло. Добавьте измельченный чеснок, немного соли и молотого чёрного перца. Хорошо всё перемешайте. Попробуйте заправку и по желанию добавьте немного сахара по вкусу, чтобы сбалансировать вкус.

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №4

Нарежьте болгарский перец и огурец соломкой толщиной примерно 0,3-0,5 см. Помидоры небольшого размера нарежьте четвертинками, более крупные - кусочками размером на один укус.

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №5

Добавьте к нарезанным овощам подготовленные мидии. Хорошо всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №6

Порвите листья салата на мелкие кусочки. Для подачи разделите листья салата на 2 порции и выложите на тарелки или просто соедините с остальными ингредиентами в салатнике или большой тарелке. Я подаю салат порционно.

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №7

Поверх листьев салата выложите мидии и овощи. Используйте половину овощей и мидий, если делите салат на 2 порции.

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №8

Полейте салат подготовленной заправкой. Присыпьте щепоткой соли, перца и семенами кунжута. Если делите салат на 2 порции - повторите процесс, выложив оставшиеся ингредиенты в той же последовательности на вторую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем - шаг №9

Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем. Как приготовить Салат с мидиями, помидорами, огурцом и болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из мидий Салат из морепродуктов Салат из огурцов Салат из помидоров Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из мидий Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда с соевым соусом
35 спасибо 25617 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)