рецепт с фото пошаговый

Маринованный сельдерей

Фото к рецепту: Маринованный сельдерей
 Yuliya-s   15.02.21

Маринованный сельдерей станет отличной закуской, а также дополнением к различным блюдам. Ароматный и вкусный, с пряным кисло-сладким вкусом и пикантной остринкой. Попробуйте приготовить корень сельдерея таким способом!

Продукты
Сельдерей корневой – 1 кг
Масло растительное – 120 г
Уксус яблочный - 60 мл (4 ст. ложки)
Соус соевый – 60 мл (4 ст. ложки)
Кориандр молотый – 2 ч. ложки
Перец красный острый молотый – 1/3 ч. ложки или по вкусу
Сахар – 45 г
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептМаринованный сельдерей
Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №1

Необходимые продукты.
Корень сельдерея нужно выбирать сочный, не вялый.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №2

Корень сельдерея очищаем от кожуры, вырезаем тёмные и повреждённые участки, вымываем и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №3

Корень сельдерея разрезаем на несколько частей для удобства работы.
Натираем его на тёрке для корейской моркови.
Всего у меня получилось 730 г натёртого корня сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №4

Слегка мнём сельдерей руками, чтобы выделился сок.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №5

В подходящей ёмкости или в сковороде разогреваем растительное масло. Ёмкость с маслом снимаем с плиты и в раскаленное масло добавляем кориандр.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №6

Также в раскаленное масло добавляем острый перец.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №7

Масло с пряностями должно ещё секунд 5-7 шипеть и пузыриться.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №8

Затем добавляем сахар и перемешиваем. Сахар сразу может полностью не раствориться, но потом (при перемешивании смеси с сельдереем) он растворится полностью.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №9

После этого вливаем уксус.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №10

Добавляем соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №11

Всё перемешиваем и вливаем в ёмкость с сельдереем.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №12

Хорошо перемешиваем сельдерей со смесью масла, уксуса, соевого соуса и пряностей. Если нужно, добавляем соль по вкусу.
Перекладываем сельдерей в герметичную пищевую ёмкость и оставляем мариноваться в холодильнике на 7-8 часов или на всю ночь.

Фото приготовления рецепта: Маринованный сельдерей - шаг №13

Маринованный сельдерей готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный сельдерей. Как приготовить Маринованный сельдерей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из сельдерея Салаты и закуски к шашлыку Салаты корейские Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для овощей Пост
Маринование
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из сельдерея Блюда с соевым соусом
5 спасибо 800 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)