рецепт с фото пошаговый

Маринованный лук к шашлыку

Фото к рецепту: Маринованный лук к шашлыку
 4 порции
 20 мин
 Нина М-Р   10.05.17

Рецепт маринования лука быстрым и сухим способом, т.е. к подаче лук готов буквально через 15 минут, и для его приготовления не нужен маринад на основе воды.

Продукты (на 4 порции)
Лук репчатый - 500 г (4-5 шт. среднего размера)
Уксус фруктовый 6% - 1-2 ст.л.
Сахар - 1,5-2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Пошаговый фото рецептМаринованный лук к шашлыку
Фото приготовления рецепта: Маринованный лук к шашлыку - шаг №1

Для маринования подходит любой репчатый лук (желтый, красный, белый), но желательно не горький. Отдайте предпочтение крупным луковицам.
Уксус используйте фруктовый (яблочный, виноградный, винный и т.п.), покупной или самодельный.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук к шашлыку - шаг №2

Как приготовить маринованный лук к шашлыку:

Лук очистить и разрезать на две половинки. Для удобства шинкования оставьте корневую мочку.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук к шашлыку - шаг №3

Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, держа половинку головки за корневую мочку.
Поместите подготовленный лук в посуду, в которой он будет мариноваться. Очень удобно использовать герметичные пластиковые контейнеры.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук к шашлыку - шаг №4

Отожмите или подавите лук, чтобы он смягчился. Затем посыпьте его солью и сахаром, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук к шашлыку - шаг №5

Влейте уксус и ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук к шашлыку - шаг №6

Минут через пять лук начнет выделять собственный сок и нужно периодически 2-3 раза перемешивать массу. При использовании герметичного контейнера все проще - несколько раз перевернуть закрытый контейнер.
Через 15-20 минут маринованный лук будет готов к употреблению.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук к шашлыку - шаг №7

Такой маринованный лук - замечательная закуска к мясному шашлыку, особенно к жирному. Также маринованный лук может быть ингредиентом для салатов и каких-либо составных закусок (бутербродов, закусок в лаваше и т.д.).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный лук к шашлыку. Как приготовить Маринованный лук к шашлыку?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалаты и закуски к шашлыку Холодные закуски
1 мая
Пикник
Рецепты для начинающих
9 спасибо 1 0
Таша Четверг, 11 Мая 2017 г. 13:56 #

полукольцами наверное резать лук.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)