Закуска из огурцов и моркови, по-корейски

Возьмите продукты по списку.

Огурцы вымойте и обсушите. Огурцы сперва разрежьте поперек на 2-3 части длиной 3-4 см. Затем каждую часть огурца разрежьте пополам и уже потом нарежьте их тонкими полосками.

Перья сочного зелёного лука вымойте, обсушите и нарежьте кусочками длиной 2-3 см.

Морковь очистите, вымойте, натрите на корейской тёрке или нашинкуйте ножом тонкой соломкой.

Очистите и порубите чеснок не слишком мелко, чтобы он в закуске ощущался.

Выложите в салатник огурцы, зелёный лук, морковь и чеснок.
Чуть прогрейте растительное масло, смешайте с паприкой. Перелейте масло в салатник к подготовленным продуктам.

Сюда же добавьте уксус и соевый соус. По желанию можно добавить соль, но нужно учитывать, что соевый соус уже солёный.

Перемешайте. Затяните салатник пищевой плёнкой или накройте крышкой и поставьте на 2 часа или на большее время в холодильник.

Кунжут при желании несколько минут подсушите на сухой сковороде. Посыпьте им закуску перед подачей.
Закуска из огурцов и моркови, по-корейски, готова! Приятного аппетита!