рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках

Фото к рецепту: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках
 3 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   07.08.20

Нежные соцветия цветной капусты потушите в сливках вместе с предварительно обжаренными овощами: луком, сладким перцем и морковью. Получится сытный и шелковистый по текстуре гарнир. А добавление ароматных итальянских трав украсит и обогатит вкус блюда!

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 360 г
Перец сладкий - 280 г (2 шт.)
Морковь (мелкая) - 60 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (0,5 шт.)
Сливки жирностью 10% - 200 мл
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Травы итальянские сушёные - 0,25 ч. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 5 г (3 веточки)

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №2

Лук и морковь почистите и промойте.
Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь - тонкой короткой соломкой.
Сладкие перцы промойте, разрежьте вдоль и удалите семена. Мякоть перцев нарежьте недлинной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №3

Цветную капусту промойте, разделите на соцветия небольшого размера. Крупные и плотные стебли срежьте.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №4

В сковородке разогрейте растительное масло, выложите нарезанные лук и морковь. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая, на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №5

Добавьте в сковородку нарезанные перцы, перемешайте и обжаривайте всё ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №6

Затем выложите к овощам цветную капусту и перемешайте. Обжаривайте всё вместе 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №7

Добавьте к овощам сливки, соль, чёрный молотый перец, итальянские травы и кусочек сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №8

Перемешайте, доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите содержимое сковороды на маленьком огне примерно 10-15 минут. Ориентируйтесь на цветную капусту, она должна стать мягкой, но при этом сохранить некоторую хрусткость.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках - шаг №9

Блюдо готово! Подавать цветную капусту, тушенную со сладким перцем, в сливках, можно сразу после приготовления.
При подаче посыпьте каждую порцию нарезанными листочками свежей петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках. Как приготовить Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, в сливках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(171)