рецепт с фото пошаговый

Рагу из цветной капусты

Фото к рецепту: Рагу из цветной капусты
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)

Не блюдо, а просто праздник овощей! Рекомендую овощное рагу из цветной капусты с болгарским перцем и зеленым горошком.

Продукты (на 6 порций)
Капуста цветная - 1 кочан
Перец болгарский - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный - 1 банка (420 г)
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень - по вкусу
Сметана - 100 г
Майонез - 50 г
Масло растительное - 4-5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептРагу из цветной капусты
Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №1

Ингредиенты овощного рагу очень простые и легкодоступные.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №2

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №3

Опустить соцветия на 3-4 минуты в кипящую подсоленную воду.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №4

Откинуть цветную капусту на дуршлаг и дать стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №5

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №6

Лук почистить, помыть и порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №7

В казан налить растительное масло, разогреть. Выложить в казан лук и морковь. Обжаривать на небольшом огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №8

Сладкий перец помыть, почистить и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №9

Открыть банку консервированного зеленого горошка.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №10

Добавить в казан болгарский перец, зеленый горошек и цветную капусту. Тушить еще минут 5.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №11

Чеснок почистить и мелко порезать. Зелень промыть и измельчить.
Смешать майонез и сметану, добавить измельченный чеснок, перец, зелень, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рагу из цветной капусты - шаг №12

Залить приготовленным соусом овощи. Тушить еще 2-3 минуты.
Рагу из цветной капусты готово. Можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Приятного!:)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из цветной капусты. Как приготовить Рагу из цветной капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
В казане
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная Блюда с майонезом
909 спасибо 31 3
ольга Четверг, 18 Октября 2012 г. 10:09 #

Мне нравится,обожаю все виды капусты.И вообще не могу жить без овощей.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 18 Октября 2012 г. 22:10 #

Ольга, наши вкусы совпадают.

   
цитировать
Ирина Пятница, 21 Декабря 2012 г. 09:07 #

Очень люблю цветную капусту, понравился рецепт, обязательно попробую

   
цитировать
МАШУНЯ Понедельник, 22 Июля 2013 г. 16:55 #

БОЛЬШОЕ СПАСИБО,ЧТО НАПОМНИЛИ ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ,КОТОРЫЙ Я СОВСЕМ ЗАБЫЛА,А ВЫ ЕЩЕ ВНЕСЛИ СВОЮ ИЗЮМИНКУ КАК СМЕТАНУ С МАЙОНЕЗОМ!

   
цитировать
Гузелия Пятница, 20 Сентября 2013 г. 17:10 #

Большое спасибо за чудесный рецепт!А главное очень просто, быстро,и оооочень вкусно!

   
цитировать
Яна Вторник, 01 Октября 2013 г. 23:43 #

Очень вкусно, спасибо! Я делаю с нежирной сметаной, так получается еще и малокалорийно, можно на ужин.

   
цитировать
Дарина Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 15:32 #

Делала без майонеза, так как готовила эту вкусняшку еще и для сыночка (2 года). Получилось ооочень вкусно! СПАСИБОYes

   
цитировать
Вика Вторник, 19 Ноября 2013 г. 22:37 #

Обалденный рецепт. Только что приготовила, все тарелки облизывают))) Спасибо большое!

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 20:48 #

Друзья, на здоровьеWell

   
цитировать
Аня Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 03:34 #

Спасибо за рецепт пальчики оближешь!)))I roll!

   
цитировать
Polina Суббота, 22 Февраля 2014 г. 00:44 #

Дарина:
Делала без майонеза, так как готовила эту вкусняшку еще и для сыночка (2 года). Получилось ооочень вкусно! СПАСИБОYes
i ya delala bez mayoneza - otlichno poluchilos!

   
цитировать
нина Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 20:45 #

Отличное блюдо- готовлю часто!

   
цитировать
Татьянп Вторник, 01 Сентября 2015 г. 21:05 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Объедение!

   
цитировать
Наталья Вторник, 19 Апреля 2016 г. 20:26 #

Отличный рецепт , спасибо

   
цитировать
Рита Пятница, 02 Сентября 2016 г. 18:36 #

Очень вкусно))

   
цитировать
Екатерина Пятница, 09 Сентября 2016 г. 09:01 #

Очень вкусно,спасибо за рецепт.Никогда не готовила цветную капусту это моё первое блюдо)))

   
цитировать
дмитрий Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 13:24 #

рецепт бомба.надеюсь жена будет довольна когда приедет с роботы))))))))))

   
цитировать
Наталья Суббота, 21 Января 2017 г. 09:03 #

В рецепте не сказано когда добавили капусту, только сказали что положили стечь, :(

   
цитировать
Надежда Среда, 22 Марта 2017 г. 12:19 #

Очень вкусно, только я еще 2 куриных яйца добавила)))

   
цитировать
Маргарита Пятница, 07 Апреля 2017 г. 07:20 #

Наталья
В рецепте не сказано когда добавили капусту, только сказали что положили стечь, :(

После того, как открыли банку с горошком, добавили капусту в чан

   
цитировать
Ирэн Вторник, 29 Августа 2017 г. 18:28 #

А сколько калорий?

   
цитировать
АСИЯТ Четверг, 21 Сентября 2017 г. 10:26 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ! КНОПКА "СПАСИБО" НЕ РАБОТАЕТ. ПОСЛЕ НАЖАТИЯ ОШИБКА ИДЕТ У МЕНЯ

   
цитировать
Small Povar Пятница, 24 Ноября 2017 г. 22:49 #

Без сметаны и майонеза тоже очень вкусно, я ещё чеснока зубок добавила, дома все в восторге .

   
цитировать
Катя Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 20:42 #

Очень вкусно. Но я немного подкорректировала рецепт. Добавила лапшу б.п. и обжаренное куриное филе.Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
Вера Понедельник, 20 Августа 2018 г. 12:09 #

Наталья
В рецепте не сказано когда добавили капусту, только сказали что положили стечь, :(
Сказано, читайте внимательно!
   
цитировать
Виктория Четверг, 01 Ноября 2018 г. 21:01 #

Я съимпровизировала, добавив картошки кубиками, штучки 4, все закинула, смешала, горошек сразу бросила, так вышло :D смешала треть стакана под пиво майонеза и остальное сметаны, 150-180г, задила водой, смешала, залила этим соусом, довела до кипения, и тушила на медленном огне до готовности картошки)) получилось рагу с соусом:) вкусно

   
цитировать
Екатерина Среда, 14 Ноября 2018 г. 14:38 #

Виктория
Я съимпровизировала, добавив картошки кубиками, штучки 4, все закинула, смешала, горошек сразу бросила, так вышло :D смешала треть стакана под пиво майонеза и остальное сметаны, 150-180г, задила водой, смешала, залила этим соусом, довела до кипения, и тушила на медленном огне до готовности картошки)) получилось рагу с соусом:) вкусно

А вы крышкой накрывали?

   
цитировать
Галина Пятница, 14 Декабря 2018 г. 11:21 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно!!! Рекомендую всем попробовать. 12декабря 2018 год.

   
цитировать
Ольга Вторник, 22 Января 2019 г. 12:59 #

получилось неожиданно очень вкусно!! когда готовила, сомневалась в результате, но готовое блюдо оказалось настолько вкусным, что даже муж ел с удовольствием, хотя к цветной капусте равнодушен:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)