рецепт с фото пошаговый

Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором

Фото к рецепту: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором
 55 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Taskova   10.07.20

Скумбрия, запечённая в лаваше получается невероятно нежной, сочной и просто очень вкусной. Хороша такая закуска для летнего пикника, так как в ней есть питательная рыба, мягкий томат, солоноватый сыр и пикантный сметанно-горчичный соус. Скумбрию в лаваше можно взять с собой в качестве перекуса, ведь её можно есть прямо на ходу.

Продукты
Скумбрия (свежая или свежемороженая) - 1 шт.
Лаваш тонкий - 1-2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр мягкий (моцарелла) - 50 г
Сметана - 1-2 ст. ложки
Горчица (французская) - 1 ч. ложка
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСкумбрия в лаваше, с сыром и помидором
Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Лаваш я использовала 1 большой, если он небольшого размера, лучше взять 2 шт.
Сыр подойдёт любой, который легко плавится, у меня - моцарелла для пиццы.
Горчицу я использовала французскую, но подойдёт любая.
Рыбу, если она заморожена, предврительно разморозить.
Помидор и укроп промыть и обсушить.
В процессе готовки понадобится фольга.
Разогреть духовку до 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №2

Рыбу очистить от внутренностей, удалить хребет и рёберные кости. Также при помощи пинцета удалить все остальные мелкие косточки.
Приправить рыбу солью и перцем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №3

Подготовить начинку для рыбы. Для этого сыр нарезать ломтиками, а помидоры – кружочками. Укроп мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №4

На одну половину тушки рыбы (вдоль) выложить сперва кружочки помидора.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №5

Поверх выложить ломтики сыра.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №6

На другую половину тушки рыбы выложить нарезанный укроп.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №7

Соединить обе половинки рыбы вместе так, чтобы начинка оказалась внутри.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №8

Подготовить соус. Для этого сметану соединить с горчицей и перемешать.
При желании можно добавить соль и молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №9

Лаваш выложить на рабочую поверхность и смазать слоем соуса из сметаны с горчицей.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №10

Выложить вдоль одного края лаваша фаршированную скумбрию.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №11

Свернуть лаваш с рыбой в плотный рулет, завернув края по бокам.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №12

Завернуть лаваш в лист фольги для запекания и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №13

Если хотите, чтобы лаваш был сверху хрустящим и румяным, то за 5 минут до готовности аккуратно разверните фольгу и дайте лавашу слегка подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором - шаг №14

Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором, готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором. Как приготовить Скумбрия в лаваше, с сыром и помидором?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокГорячие закуски Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
В духовке В фольге
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из лаваша Блюда из помидоров Блюда из скумбрии Блюда из сыра
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)