рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с рисом и куриными кнелями

Фото к рецепту: Сырный суп с рисом и куриными кнелями
 40 мин (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   05.05.20

Сытный и ароматный сырный суп с куриными кнелями - отличный вариант для разнообразия первого блюда.

Продукты
Куриное филе - 150 г
Рис - 75 г (3 ст. ложки)
Сыр плавленый - 100 г
Молоко - 3 ст. ложки
Картофель - 2 шт. (250 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи для курицы (по желанию) - 0,5 ч. ложки
Петрушка свежая - 2 веточки
Хлеб белый - 1 ломтик (40 г)
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с рисом и куриными кнелями
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №2

Морковь и репчатый лук очищаем. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №4

Добавляем морковь и обжариваем еще 5 мин, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №5

Ломтик хлеба разламываем на кусочки и заливаем молоком.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №6

Сливочное масло растапливаем удобным вам способом.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №7

Куриное филе нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №8

В чашу блендера кладем нарезанное филе и измельчаем. Добавляем хлеб с молоком, специи, 1 щепотку соли, черный молотый перец по вкусу и растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №9

Все еще раз хорошо измельчаем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №10

Воду в кастрюле доводим до кипения, солим и кладем промытый рис. Варим 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №11

Из фарша формируем кнели, с помощью двух десертных ложек (зачерпнув одной ложкой немного фарша и прижав второй) так, чтобы получились небольшие продолговатые котлетки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №12

Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №13

Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю к рису и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №14

Затем выкладываем в кастрюлю кнели из фарша и еще раз доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №15

Добавляем зажарку, лавровый лист, черный молотый перец и варим еще 15 минут до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №16

Затем кладем в суп плавленый сыр (если он плотный, лучше натереть на терке) и томим суп еще 2-3 минуты до его полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с рисом и куриными кнелями - шаг №17

Мелко нарезаем зелень петрушки.
Разливаем суп по тарелкам и посыпаем измельченной зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с рисом и куриными кнелями. Как приготовить Сырный суп с рисом и куриными кнелями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп рисовый Суп сырный Супы с крупами и мучными изделиями
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики
Обед

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из риса Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш куриный
20 спасибо 2 0
Алла Четверг, 02 Июля 2020 г. 11:29 #

Вкусный суп! Правда густоват, но это кому как нравится. В след.раз риса положу чуть меньше. А так вкуснатища. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Voscresshaya Четверг, 17 Сентября 2020 г. 09:12 #

Кнели получились такими нежными! Тают во рту! Вот куда нужно грудку использовать. Но я бы изменила суп немного. В рецепте по весу выходит одна небольшая грудка, я бы увеличила кнели в 2 раза. Возможно повлияло ещё то, что я не делала зажарку (я кормлю грудью и от жареного отказалась) и сразу кинула лук и морковь. Лук хорошо чувствуется на вкус и запах, хотя я положила чуть меньше, чем рецепте. Рис я бы добавила в кнели. И добавила бы томатной пасты, мне кажется там не хватает чего-то кисло-сладкого. А так очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)