Куриное филе, фаршированное помидорами, сыром и грибами (в духовке)

Подготовьте необходимые продукты.
Консервированные грибы можно использовать любые, у меня шампиньоны.
Куриное филе, помидоры и укроп промойте и обсушите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите в миску.

Один помидор нарежьте средними кубиками и выложите в миску с сыром.

Грибы мелко порубите и добавьте в миску с сыром и помидором.

Укроп мелко нарежьте и добавьте в миску.

Сметану добавьте туда же.

Массу поперчите, добавьте половину соли и хорошенько перемешайте.

Куриное филе разрежьте сбоку, не дорезая до конца. Должен получиться разрез в виде кармашка.

Посолите куриное филе внутри и снаружи оставшейся солью, посыпьте карри.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Нарежьте второй помидор дольками и выложите на дно формы.

Куриное филе выложите на дольки помидора разрезом вверх. Заполните "кармашки" подготовленной начинкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте куриное филе до готовности и румяной корочки, примерно 30 минут.

Куриное филе, фаршированное помидорами, сыром и грибами, готово.

Достаньте запечённое куриное филе из формы и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!