рецепт с фото пошаговый

Щи с квашеной капустой и фасолью

Фото к рецепту: Щи с квашеной капустой и фасолью
 4 часа 10 мин (ваши 40 мин)
 Вкус_Няшка   30.01.20

Замечательный вариант традиционных щей с фасолью, квашеной капустой и свининой, приготовленных в духовке.

Продукты
Свинина (лопатка на кости) - 700 г
Капуста квашеная - 200 г
Фасоль сухая - 3 ст. ложки (100 г)
Картофель (средний) - 4 шт. (400 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Помидоры - 3 шт. (150 г)
Лук зеленый - 3-4 веточки
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лист лавровый - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сметана (для подачи, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЩи с квашеной капустой и фасолью
Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №1

Подготовим все необходимые ингредиенты. Фасоль замочить в воде на ночь. Помидоры я использовала замороженные.
Для приготовления щей используйте кастрюлю, которую можно поставить в духовку.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №2

Мясо в кастрюле залить 4 л воды, довести до кипения и снять пену. Варить 1,5 часа на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №3

Готовое мясо вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №4

Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №6

Выложить квашеную капусту. Жарить 10 минут, помешивая, на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №7

Произвольно нарезать помидоры и добавить в сковороду, всыпать сахар и жарить ещё 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №8

Картофель очистить и нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №9

Выложить картофель в бульон.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №10

Затем добавить содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №11

С фасоли слить воду и добавить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №12

Добавить кусочки нарезанного варёного мяса.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №13

Включить духовку на 150 градусов для предварительного разогрева.
Суп довести до кипения, варить 5-10 мин на небольшом огне и затем аккуратно переставить в духовку. Томить щи при 150 градусах 1 час.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №14

Мелко нарезать зеленый лук и добавить в кастрюлю, посолить, поперчить и томить еще 10 мин. Дать настояться 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с квашеной капустой и фасолью - шаг №15

Щи подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи с квашеной капустой и фасолью. Как приготовить Щи с квашеной капустой и фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп фасолевый Супы с овощами

ЩиЩи из квашеной капусты Русская кухня
В духовке
Обед

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из фасоли
11 спасибо 4951 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)