Филе трески с рисом и овощами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Консервированный горошек можно заменить замороженным.

Треску вымойте, срежьте плавники и удалите внутренности. Срежьте рыбное филе с хребта и удалите все кости. (Или используйте готовое рыбное филе.)

Филе трески разрежьте на куски, посолите и поперчите.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Рис тщательно промойте, слейте воду. Выложите рис в сковородку.

Зелёный лук промойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду с рисом. Перемешайте.

Обжарьте рис с луком на среднем огне в течение 2 минут.
Добавьте брокколи.

Туда же отправьте сладкий перец.

Затем добавьте в сковородку горошек.

Также выложите в сковороду с рисом и овощами стручковую фасоль.

Влейте горячую воду и закройте крышкой.

Тушите рис с овощами и стручковой фасолью на среднем огне в течение 10 минут.

Снимите крышку и выложите сверху кусочки трески.

Смажьте рыбу сметаной.

Закройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 10 минут, до готовности рыбы и риса.

Филе трески с рисом и овощами сразу разложите по тарелкам и подавайте, украсив блюдо мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!