рецепт с фото пошаговый

Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром

Фото к рецепту: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром

Половинки болгарского перца, фаршированные мясом и грибами, запеченные под сыром, - очень вкусное и сочное блюдо.

Продукты
Перец болгарский - 3 шт. (400 г)
Фарш мясной - 250 г
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт. (300 г)
Сыр - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 3-4 веточки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Специи - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептПерец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром
Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №1

Подготовить продукты для фаршированного мясом и грибами перца под сыром.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №2

Для томатного соуса нарезать кубиками половину луковицы. Очистить зубчик чеснока и порубить его ножом. Помидоры разрезать напополам и натереть мякоть на терке (кожуру выбросить).

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №3

В сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук до золотистого цвета, посолить и поперчить. Добавить чеснок и жарить с луком 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №4

Затем добавить натертые помидоры. Довести до кипения, помешивая, добавить сахар, всыпать специи.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №5

Готовить соус 10 минут на медленном огне, не накрывая крышкой. Получится около 200 мл вкусного томатного соуса.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №6

Нарезать кубиками шампиньоны и вторую половину луковицы.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №7

Обжарить на масле лук, посолить, поперчить. Добавить к луку шампиньоны и обжаривать 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №8

Затем добавить в сковороду фарш.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №9

Обжаривать фарш вместе с грибами и луком, разбивая мясные комочки.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №10

Когда весь фарш обжарится, добавить соус, перемешать и готовить на медленном огне 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №11

Нарезать мелко петрушку и добавить в фарш.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №12

Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, а плодоножку оставить (с ней перец будет лучше держать форму).

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №13

Заполнить фаршем половинки перца. Противень немного смазать растительным маслом. Выложить перцы на противень, накрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать перцы в течение 25-30 минут. Готовность перцев проверить острым ножом - они должны легко протыкаться.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №14

Натереть на терке сыр и посыпать перцы за 5 минут до конца приготовления. После этого фольгой не накрывать.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром - шаг №15

Очень вкусный фаршированный перец под сыром готов. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром. Как приготовить Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из перцаПерец запеченный Перец фаршированный Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фарша Блюда из шампиньонов
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)