видео рецепт с фото пошаговый

Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре)

Фото к рецепту: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре)

Добавляем картошку в фарш - и получаем картофельную колбасу. Очень интересный рецепт, и получается вкусно! Итальянцы такой домашний рецепт называют "картофельная салями". Простые продукты и ничего сложного в приготовлении, вам обязательно надо попробовать!

Продукты
Картофель - 500 г
Фарш свиной - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Мускатный орех (тертый) - 1/2 ч. ложки
Корица молотая - 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый - 2 ч. ложки
Перец чёрный горошком - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 20 г

Видео рецептКартофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре)
Пошаговый фото рецептКартофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре)
Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №1

Начинаем готовить. Картофель отвариваем в подсоленной воде.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №2

Пока картошка горячая, разминаем её в пюре. Оставляем картофельное пюре остывать.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №3

В миску с фаршем натираем мускатный орех на мелкой тёрке. Чёрный перец измельчаем в ступке и добавляем в фарш. Сюда же отправляем корицу, чеснок, выдавленный через пресс, кориандр и 1,5 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №4

Хорошо перемешиваем, даём постоять полчаса. Фарш за это время промаринуется.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №5

Далее соединяем картофельное пюре и мясной фарш, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №6

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Лист пергамента обильно смазываем сливочным маслом. Формируем из приготовленного фарша два "батона колбасы" и заворачиваем их в пергамент в виде большой конфеты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №7

Выкладываем колбасу из фарша и картофельного пюре в пергаменте на противень швом вверх, чтобы все соки остались внутри. Запекаем картофельную колбасу в духовке при температуре 180 градусов минут 35-40 (важно не пережарить и не пересушить). Очень ароматно и сочно получается.
Даём картофельной колбасе хорошо остыть, тогда она нарезается отлично.

Фото приготовления рецепта: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре) - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре). Как приготовить Картофельная "колбаса" (из мясного фарша и картофельного пюре)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)