видео рецепт с фото пошаговый

Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром

Мягкое тесто и любимая начинка! Сегодня поделюсь с вами любимым рецептом булочек с мясом, помидорами и сыром. Булочка-пицца в нашей семье никогда не успевает остыть, сколько бы не готовили! Пробуйте, готовьте для себя и своих близких!

Продукты
Для теста:
Молоко - 125 мл
Мука - 250 г + для работы с тестом
Дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - для работы с тестом
*
Для начинки:
Грудка индейки запеченная (или колбаса) - по вкусу
Сыр моцарелла - 8 ломтиков
Помидоры черри - 5 шт.

Видео рецептБулочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром
Пошаговый фото рецептБулочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №1

Для начала занимаемся тестом.
Сливочное масло растапливаем.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №2

Проверяем дрожжи на работоспособность: делаем быструю опару.
В чашку всыпаем муку, делаем углубление. Вливаем в углубление теплое молоко, всыпаем дрожжи и сахар. Немного перемешиваем молоко с дрожжами и сахаром. Даем опаре постоять пару минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №3

Яйца разбалтываем и добавляем к опаре. Туда же сливочное масло и соль.
Замешиваем мягкое, слегка липнущее тесто. Не забивайте тесто мукой, при замесе смажьте руки растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №4

Готовое тесто отправляем в чашку, накрываем крышкой или пленкой и даем ему хорошо подняться в теплом месте минут 40-60.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №5

Теперь расскажу про свою начинку. Запеченная грудка в специях (часто готовим вместо колбасы), сыр и помидоры. Буду использовать горсть черри (только что с грядки).

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №6

Стол припыляем мукой, достаем тесто и слегка обминаем. Делим тесто на восемь частей, округляем и даем отдохнуть минут 10.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №7

Сыр нарезаем пластинками. Грудку птицы нарезаем квадратиками. Помидорки нарезаем кружочками.
Потом раскатываем колобочки теста в небольшие лепешки, добавляем начинку: по 1 пластинке сыра, примерно по столовой ложке мяса и по два кружка помидоров.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №8

Края теста подтягиваем к центру, чтобы начинка оказалась внутри, и хорошо защипываем, формируя круглые булочки.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №9

Булочки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и даем им расстояться минут 20.
Духовку тем временем разогреваем до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №10

После чего желток смешиваем с молоком и смазываем булочки.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №11

Выпекаем булочки с индейкой, помидорами и сыром в хорошо разогретой духовке при температуре 180-200 градусов минут 7-10.

Фото приготовления рецепта: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром. Как приготовить Булочки-пиццы с мясом, помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сыром Домашние булочки Сырные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из курицы Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из сыра
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru