Необычный салат с селёдкой с добавлением фруктов и фасоли получается сытным и очень вкусным. В привычные салаты с селёдкой обычно не добавляют фрукты, а здесь есть яблоко и груша, отчего вкус салата становится ярче и свежее. Очень интересное сочетание продуктов, советую попробовать.
Продукты (на 5 порций)
Филе сельди - 250 г
Фасоль консервированная - 1/2 банки
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Груша небольшого размера - 1 шт.
Яблоко небольшого размера - 1 шт.
Лук репчатый красный - 1/2 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с селёдкой, фасолью, яблоком и грушей
Подготавливаем все необходимые продукты.
Фасоль для салата можно взять любую: белую или красную, предварительно слив жидкость.
Картофель и морковь тщательно моем.
Отвариваем картофель, морковь и яйца. Можно варить их в одной ёмкости, просто через 8 минут после закипания воды достать яйца, подсолить воду и варить морковь и картофель до мягкости (минут 20).
Вареные яйца остужаем, после очищаем и нарезаем кубиками.
Красный лук нарезаем некрупно. Филе селедки нарезаем мелкими кубиками.
Несколько нарезанных полосок лука и сельди оставляем для украшения салата.
Варёные картофель и морковь остужаем и снимаем с них кожуру.
Нарезаем картофель и морковь кубиками покрупнее.
В последнюю очередь кубиками нарезаем яблоко и грушу, удалив сердцевину с семенами.
Часть груши и яблока нарежьте тонкими дольками, чтобы украсить ими готовый салат.
Складываем все нарезанные ингредиенты (яйца, лук, сельдь, морковь и картофель) в салатник, добавляем консервированную фасоль.
Добавляем в салат с сельдью майонез и сметану, чёрный молотый перец и при необходимости соль, пробуя салат на вкус.
Для подачи к столу готовый рыбный салат с фасолью, яблоком и грушей выкладываем на блюдо или салатник.
Теперь украшаем салат дольками груши и яблока, а также кусочками красного лука и селёдки. Этот салат с селёдкой можно подать на праздничный стол или на обед в выходной день, собравшись всей семьей за большим столом.
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com