Салат с селёдкой, фасолью, яблоком и грушей

Подготавливаем все необходимые продукты.
Фасоль для салата можно взять любую: белую или красную, предварительно слив жидкость.
Картофель и морковь тщательно моем.

Отвариваем картофель, морковь и яйца. Можно варить их в одной ёмкости, просто через 8 минут после закипания воды достать яйца, подсолить воду и варить морковь и картофель до мягкости (минут 20).

Вареные яйца остужаем, после очищаем и нарезаем кубиками.

Красный лук нарезаем некрупно. Филе селедки нарезаем мелкими кубиками.
Несколько нарезанных полосок лука и сельди оставляем для украшения салата.

Варёные картофель и морковь остужаем и снимаем с них кожуру.
Нарезаем картофель и морковь кубиками покрупнее.

В последнюю очередь кубиками нарезаем яблоко и грушу, удалив сердцевину с семенами.
Часть груши и яблока нарежьте тонкими дольками, чтобы украсить ими готовый салат.

Складываем все нарезанные ингредиенты (яйца, лук, сельдь, морковь и картофель) в салатник, добавляем консервированную фасоль.
Добавляем в салат с сельдью майонез и сметану, чёрный молотый перец и при необходимости соль, пробуя салат на вкус.

Для подачи к столу готовый рыбный салат с фасолью, яблоком и грушей выкладываем на блюдо или салатник.

Теперь украшаем салат дольками груши и яблока, а также кусочками красного лука и селёдки. Этот салат с селёдкой можно подать на праздничный стол или на обед в выходной день, собравшись всей семьей за большим столом.
Приятного аппетита!