видео рецепт с фото пошаговый

Ханум с мясом и картофелем

Фото к рецепту: Ханум с мясом и картофелем
 IrinaCooking   28.03.18

Я, пожалуй, не знаю людей, не любящих пельмени и манты. Так вот, можно представить, что ханум - это "большой мант". Наверное, излишне говорить, насколько это вкусно. Это интересное блюдо делается с разными начинками. Я буду готовить ханум с мясом и картошкой.

Продукты
Для теста:
Мука - 450 г
Вода - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
*
Для начинки:
Мясо или фарш - 600 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
*
Для подачи (по желанию):
Зелень сушеная
Сметана

Видео рецептХанум с мясом и картофелем
Пошаговый фото рецептХанум с мясом и картофелем
Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №1

Как приготовить ханум с мясным фаршем и картошкой:

К яйцу добавить соль, воду и растительное масло. Перемешать.
В муке сделать углубление и влить туда яйца.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №2

Замесить тесто до гладкого, эластичного состояния.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №3

Пока будете готовить начинку, поместите тесто в полиэтиленовый пакет и пусть оно полежит 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №4

Мясо для начинки мелко нарезать. Можно взять готовый фарш или пропустить мясо через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №5

Картофель нарезать небольшим кубиком, добавить к мясу.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №6

Лук нарезать кубиком помельче.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №7

Добавить лук к мясу с картошкой.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №8

Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №9

Выложить тесто на стол и разделить его на две части.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №10

Одну часть раскатать. Вторую пока отложить. Толщина раскатки теста - 1-2 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №11

Смазать поверхность теста растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №12

Половину начинки распределить по поверхности, не доходя до самого края 3-4 сантиметра, чтобы потом закрыть края.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №13

Аккуратно завернуть рулет. Закрыть края.
Точно так же сформировать второй рулет.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №14

Протереть поверхность пароварки и рулета растительным или растопленным сливочным маслом. Уложить рулет в пароварку.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №15

Время приготовления на пару - 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Ханум с мясом и картофелем - шаг №16

Ханум с мясом и картофелем готов. Можно посыпать ханум сушеной зеленью и подать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ханум с мясом и картофелем. Как приготовить Ханум с мясом и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаМанты Рулет ТестоПельменное тесто Тесто для пельменей Восточная кухня
В пароварке
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной
16 спасибо 1 0
buTORIna Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 23:52 #

А если использовать готовое слоёное тесто ?!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)